黄金町で楽しむパンとコーヒーのマルシェ、フードロス削減も実現

黄金町パンとコーヒーマルシェで楽しむ食の新しい形

10月11日と12日の週末、神奈川県横浜市の黄金町で注目のイベント、「黄金町パンとコーヒーマルシェ」が開催されます。このイベントには、パン屋さんから直送された新鮮なパンが勢揃いし、食の豊かさを楽しむ機会が提供されます。しかし、ただのパンの販売にとどまらず、今回のマルシェには特別な取り組みがあるのです。それは、フードロス削減に貢献すること。この取り組みには、パンの通信販売プラットフォーム「rebake」が関与しており、来場者の皆さんに素晴らしい食体験を通じてエコ意識を広めます。

パンとコーヒーのフレーバーが溢れる会場

のミニマルシェは、京浜急行線の黄金町駅と日ノ出町駅の高架下に位置し、午前11時から午後4時まで開催されます。このイベントは、カンパーニュやライ麦パン、もちろん人気のシナモンロールやクロワッサンなど多様なパンを味わうことができるチャンスです。美味しいコーヒーと共に、自分好みのパンを選び、ゆったりとした時間を過ごすことができます。

売れ残りパンの再生

このマルシェでは、普段は店頭で売り切れず廃棄される運命にある「ロスパン」を取り扱います。イベントにおける予想外の天候や来場者数の減少によって、パン屋さんが焼き上げた美味しいパンに行き場がなくなってしまうのは非常に残念です。そこで、rebakeはこの問題を解決し、売れ残ったパンを買い取り、後日オンラインで再販売する取り組みを行います。このシステムにより、来場者はロスパンの魅力にも触れることができ、無駄のない購入が実現します。

注目の予約販売

マルシェ当日、売れ残ったパンはrebsakeのサイトで予約販売されます。販売開始はイベントの直前または期間中で、購買希望者は、商品リストで「いいね！」ボタンを押すことで、販売開始時に通知を受け取ることができます。これにより、ロスパンの購入機会を逃さず、フードロス削減に貢献することが可能です。

サステナブルな社会へ

rebakeは、パンの廃棄を減少させるだけでなく、誰もがその美味しさを楽しめる社会の実現を目指しています。利用者は、全国のこだわりのパンを自宅で楽しむことができ、同時にフードロスの解決にも寄与することができるのです。また、パン屋さんにとっても売上増加と心理的負担の軽減につながります。このシステムは、食を楽しむだけでなく、サステナブルなビジネスモデルを目指す上でも重要です。

イベントの詳細

「黄金町パンとコーヒーマルシェ」は、入場無料で行われます。場所は、黄金町駅から日ノ出町駅までの高架下の複数の会場に広がり、それぞれの特色を持つパン屋さんが出店します。天候に関係なく、来場者はさまざまな美味しいパンとコーヒーとのハーモニーを楽しむことができます。

この機会に、黄金町でのマルシェ体験を通じて、パンの美味しさとフードロス削減の重要性を一緒に考えてみませんか？私たちの食生活を豊かにするだけでなく、未来のための選択をすることができる素晴らしいチャンスです。