2025年オープン！横浜髙島屋に新たなカフェエリア誕生

横浜の象徴的存在、ホテルニューグランドが新たに「S.Weil by HOTEL NEW GRAND横浜髙島屋店」を2025年2月15日（土）にオープンします。このカフェエリアは、魅力的なスイーツやドリンク、そして特別なベーカリー商品を提供します。

新店舗では、初代総料理長サリー・ワイルの流れを汲んだ名店エスワイルのレシピを再現した「S.Weilのババロア」をはじめ、洗練されたコーヒーを使用した「S.Weilのモカソフトクリーム」など、他では味わえない独自のメニューを取り揃えています。

カフェエリアは、テーブル席4卓、カウンター6席を設けており、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりとした時間を過ごせます。また、横浜髙島屋店限定の商品も多数ラインナップしています。

カフェで楽しめるメニューの一つが「S.Weilのババロア」です。バニラの香り高いこのデザートは、ふるふるとした食感と滑らかな口当たりが特徴。彩り豊かな季節のフルーツが添えられたいちごバージョンもあり、どちらも甘美な余韻が楽しめます。

さらに、贅沢な味わいを堪能できる「S.Weilのモカソフトクリーム」は、濃厚な北海道産生乳が使われており、まるでカフェオレのような心地よい味わい。美しいブーケのような見栄えのコーンが特長で、インスタ映えも間違いなしです。

人気のチャイも見逃せません。「薫るスパイスのチャイ」は、独自のスパイスブレンドが使われており、温かみのある甘さと共に豊かな香りが広がります。トロピカルな味わいを楽しむ「蜜漬けジンジャーのバナナジュース」や、フルーツたっぷりのフラッペの数々も、多彩な選択肢を提供します。

特に注目の「完熟いちごと赤桃のフラッペ」は、季節のフルーツの濃厚さを感じられる一品。赤桃ピューレとのコラボレーションが、新しい甘味の体験を演出します。

また、横浜髙島屋店限定のベーカリー商品も魅力的です。「焼きカレーパン」は、ヘルシーな焼き上げスタイルで、チキンや野菜がしっかりと詰まっています。人気の「ザクザクメロンパン」は、クッキー生地のザクザクとした食感と、ふわふわのパンとのコントラストを楽しめる一品です。

ショップはカフェだけでなく、S.Weilブランドの商品も取り扱っています。美しいパッケージデザインの焼菓子や、冷凍食品、レトルト商品など、センスの良いギフト選びにもぴったりです。特に、S.Weilタンブラーは日常でのカフェタイムをより特別にしてくれるアイテムです。

オープン初日には、特別なイベントやサービスも考えられています。歴史あるホテルニューグランドのアイデンティティを踏襲しつつ、新しいライフスタイルを提案する「S.Weil by HOTEL NEW GRAND横浜髙島屋店」で、みなさんもぜひ特別なひとときをお楽しみください。場所は横浜髙島屋地下1階のFoodies’Port2で、営業は10:00から21:00まで。

公式ウェブサイトでは、独自のメニューや商品の詳細をチェックできますので、ぜひ訪れて、自分だけのお気に入りを見つけてください。