千葉県立野田鎌田学園、スイーツ甲子園で栄光を掴む！

2025年9月15日、日本の若きパティシエたちが腕を競う「第18回スイーツ甲子園」が開催され、千葉県にある野田鎌田学園高等専修学校のチーム「plaisir（プレジール）」が『貝印賞』を受賞しました。この大会は、高校生たちのスイーツに対する情熱と技術を表現する場として、多くの注目を集めています。

大会の概要と目的

「スイーツ甲子園」は2008年より開催されており、食文化の理解を深めることや、将来のパティシエ育成を目的としています。2020年からは産経新聞社が主催し、今年で18回目。参加者たちは『ウェディングケーキ』をテーマに、自由な発想でオリジナルのレシピを考案し、全国から選ばれた6校が決勝に臨みました。

当日は、YouTubeの公式チャンネルでライブ配信され、多くの人々が競技を観戦しました。競技中、参加者たちは見事な技術を披露し、スイーツを通じて結婚式の華やかさを表現しました。🎂✨

貝印賞を受賞したplaisirチームの素晴らしさ

今回、チーム「plaisir」は、道具を適切に使用し、非常に優れたパフォーマンスを見せたことが評価され、貝印賞を受賞しました。この賞の授与は、彼らの技術に対する取り組みや、スイーツへの情熱を如実に示すものでした。受賞したチームには、貝印が新宿伊勢丹本館で運営する「Kitchen Stage」にて、生徒が考案したレシピを提供する機会が与えられます。これは、彼らの技術をより多くの人に広める素晴らしいチャンスです！

審査員と受賞チーム

決勝大会の審査員には、著名なシェフである永井紀之氏と鎧塚俊彦氏が揃いました。その結果、兵庫県育成調理師専門学校のチーム「Éclat fière（エクラフィエール）」が文部科学大臣賞を受賞し、競技は大変盛り上がりました。各チームが個々の特色を活かしながら、自分たちのベストを尽くした瞬間は、観客たちを魅了しました。

「Kitchen Stage」とは

受賞の舞台となる「Kitchen Stage」は、伊勢丹新宿店の地下1階に位置し、様々なジャンルの人気料理人や料理研究家が考案したメニューを提供しています。「お店で味わったあの味を家でも作りたい」と思わせるレシピを分かりやすく案内し、訪れる人々の料理への興味を引き立てています。営業時間は10:30～20:00で、各訪問者が楽しく料理を学ぶ場として知られています。

未来のパティシエを目指そう

スイーツ甲子園は、競技を通じて若き才能を引き出し、未来のパティシエたちが自らの夢を追いかけるための素晴らしい環境を提供しています。今後も、このような素晴らしい取り組みが続くことを期待しています。興味のある方は、ぜひ次回の参加を検討してみてはいかがでしょうか。また、公式YouTubeチャンネルでは過去の大会の模様も楽しむことができるので、こちらもチェックしてみてください！