船橋で地元食材を楽しむ新しいマルシェ「MARCHE de POMME」開催決定！

船橋で新たな食文化を楽しもう！

フレンチレストラン「Le Café de Pomme」では、地元の生産者から直接仕入れた新鮮な野菜や海鮮を販売する体験型マルシェ「MARCHE de POMME」が、2025年2月20日(木)から毎月第3木曜日に開催されることが決定しました。このマルシェでは、フレンチシェフの料理レッスンや生産者のトークイベントも行われ、来場者は食材の新たな魅力を体験できる機会が提供されます。

マルシェの特徴と魅力

「MARCHE de POMME」の最大の特徴は、地域の魅力を引き出す多様なイベントが用意されている点です。まず、毎月開催されるこのマルシェでは、千葉県産の新鮮な食材が直送され、生産者と消費者の繋がりを深める場として機能します。さらに、フレンチシェフによるワンポイント料理レッスンでは、自宅でも手軽にプロの味を再現するためのテクニックが学べます。ここでしか味わえない旬の食材や、作り手の思いを実感できる貴重な機会です。

頭を使い、味わう体験

2月20日のイベント内容は、特別な試食会や生産者との交流が盛りだくさんです。特に注目されるのは、鴨川市の特産である「鴨川レモン」と「鴨川パパイヤ」を使った健康的で美味しい商品紹介です。また、有機農業に従事する南崎ティアレ弘子さんが、ヘルシーな南国フルーツの魅力を語ります。さらに、シェフによるコノシロのさばき方や料理法についてのワークショップも用意され、参加者は実際に手を動かしながら学ぶことができます。

地元の生産者を応援

このマルシェは、生産者との交流を通じて、地域の特産品の素晴らしさを直接体感し、理解を深めることを目的としています。船橋の農家や漁師たちが自らの手で育て上げた新鮮な農産物と海の恵みを、来場者に提供します。普段市場に出回らない食材や、各農家のこだわりを学ぶことは、食文化をより深く理解するために欠かせません。生産者との顔を合わせることで、消費者は彼らの情熱や思いを直接感じることができます。

地域の食文化の役割

「MARCHE de POMME」の開催背景には、地域の課題に対する意識があります。食に関する知識を深めてもらい、「どこで、誰が、どのように育てた食材なのか？」を知ることで、参加者は食材の価値を再発見できるのです。また、このマルシェを通じて、地域の食文化を促進し、消費者との豊かなコミュニケーションを育む可能性が期待されています。