健康志向の女性にぴったり！リニューアルした“発酵あんこ”の魅力とは

香川県高松市に拠点を構える「あんこの革新」は、2025年11月3日に砂糖不使用の発酵あんこ『あんこの革新』をリニューアル販売します。このリニューアルでは、地元の誇る「希少糖」を新たに導入し、美しさと健康を手に入れたい女性たちに朗報です。私たちは、従来のあんこの甘さを”再設計”し、より上品で健康的な甘みへと進化を遂げました。

見逃せない！“甘みの再設計”

「あんこ」と聞くと、スイーツ好きにはたまらない一品ですが、健康や美容を気にするあまり、つい我慢してしまうことも。そんな悩みを解決するために、私たちは「おいしい」と「ヘルシー」が両立できる商品を追求してきました。新しい『あんこの革新』は、“甘みの質”にこだわり、試行錯誤を重ねて誕生しました。

栄養価の高い“希少糖”を搭載

今回のリニューアルで注目すべきは、香川の特産物である「希少糖」です。この糖はカロリーがほぼゼロで、食後の血糖値の上昇も緩やかに抑えてくれます。しかも、すっきりとした上品な甘さを持つ希少糖を、2.5倍の高配合で使用しました。これにより、小豆本来の風味を損なうことなく、深い甘みを実現しています。そのため、「健康を意識しながら甘いものを楽しみたい」と思っている方にぴったりの商品です。

4つのこだわり：新しいあんこの価値

1. 砂糖不使用の技術：独自の共生発酵菌により、小豆そのものを発酵させることで、砂糖を使わずに素材の旨味とやさしい甘みを引き出します。
2. 腸活をサポート：1本（100g）あたりに100億個以上の特別な植物性乳酸菌「令香梅の花乳酸菌®」を配合し、腸の健康をサポート。
3. 低GI設計：急激な血糖値の上昇を防ぐ設計で、時間やシーンを選びません。
4. シンプルな本物の味わい：使用するのは北海道産の小豆、希少糖、てんさい糖、共生発酵菌、乳酸菌、レモン果汁のみ。シンプルな原材料で、あんこの本来の味を大切にしています。