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夏に試したい！「にごりだし梅」の魅力とレシピ

和歌山県の老舗梅干し屋、紀州梅本舗から新たに登場した「にごりだし梅」が、SNSで大きな話題を呼んでいます。その人気の理由は、従来の梅干しとは一線を画すユニークなアプローチにあります。@

この商品は、昆布や鰹節、ホタテなどの旨味が凝縮された特製のだしに、こだわりの紀州南高梅を漬け込んだもの。 # 斬新な梅干しとして、多くのインフルエンサーに取り上げられたことで、総再生回数が190万回を超える大きな反響を呼び起こしました。

夏にぴったりの梅干し

「お茶漬け専用にごりだし梅」という名の通り、梅干しでありながら様々な料理との相性が抜群です。特に夏になると食欲が落ちる人が多い中、爽やかな酸味が感じられ、さっぱりとした味わいが楽しめます。評判の「にごりだし梅」の特徴は、暑さを忘れさせるような軽やかさです。

お手軽な夏レシピ

夏に最適な「にごりだし梅」を使ったレシピをいくつかご紹介します。これらのレシピは、どれも簡単で新しい組み合わせが楽しめるものばかりです。

とろろ梅じるそうめん

材料

• - 長芋 1/4個
• - そうめん 1束
• - あおのり 適量
• - にごりだし梅 1個

作り方

1. 長芋を細かく砕き、にごりだし梅とだし汁を加えてよく混ぜます。
2. 茹でたそうめんにトッピングし、上から青のりをふりかけて完成！

梅豚キムチ

材料

• - 豚バラ肉 200g
• - キムチ 100g
• - 醤油 大さじ2
• - ゴマ油 小さじ1
• - ごま、青ネギ 適量
• - 水 25cc
• - ★にごりだし梅 2個
• - ★にごりだし梅だし 25cc

作り方

1. 豚バラ肉を3cmにカットし、梅干しは刻んで種を取り除きます。
2.フライパンにゴマ油を熱し、先ほどの材料を加えて炒め、全体がしっかり火が通れば皿に盛ります。
3. 刻んだ青ネギとごまを上に飾って完成！

冷やし茶碗蒸し

材料

• - ★梅干し 1個
• - ★だし 大さじ2
• - 卵 2個
• - しめじ、枝豆、カニカマ 適量
• - 醤油 少々
• - 片栗粉 小さじ1
• - 水 300cc

作り方

1. 梅干しの種を取り除き、粗く刻みます。
2. 卵を泡立てないように優しく混ぜ、水200ccとだしを混ぜたものをザルでこしながら卵のボウルに入れます。
3. スチームで蒸し卵を作り、具材をトッピングして完成。

美味しくて健康的

「にごりだし梅」は食欲が減退しがちな夏にも最適で、食卓に彩を添えてくれます。子供から大人まで楽しめる味わいで、是非ご家庭でもアレンジしてみてください。そして、何よりも「旬」を感じることができるのが最大の魅力です。🎉

ぜひ、この夏のお供に「にごりだし梅」を。これまでにない美味しさを体験してみてください。お求めは紀州梅本舗の公式サイトやAmazon、楽天から注文できます。詳しい情報は下記のリンクをチェック！

• - 紀州梅本舗 公式サイト
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無限のアレンジの可能性を秘めた「にごりだし梅」、あなたのキッチンに取り入れて、夏を楽しむ新しい一品をぜひ見つけてください！

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