沖縄の味を手軽に楽しむ新たなふりかけ、その正体とは？

沖縄の豊かな食文化を感じられる新たなふりかけ、「ポークたまごふりかけ」と「島とうがらしふりかけ」が2025年7月25日（金）より発売されます。この2つのふりかけは、沖縄の歴史や文化に根ざした食材を使用しており、家庭で簡単に沖縄の味を楽しむことができるのが魅力です。

ポークたまごふりかけ

「ポークたまごふりかけ」は、日本全国でポーク缶詰の消費量が最も多い沖縄ならではの逸品です。戦後の食糧難の時代に登場したポーク缶は、日常的なタンパク源として家庭に浸透。特にポークと卵を組み合わせた料理は、今でも多くの家庭で親しまれています。今回はその味をふりかけに仕立て、手軽にご飯にかけて楽しむことができます。

このふりかけは、世界的に有名なデニッシュクラウン社製の「TULIPポーク」を使用しています。ポークの旨みと卵のやさしい風味が絶妙に調和し、白ご飯にぴったりのご飯のお供となっています。忙しい日常の中でも、手軽に沖縄の味を楽しむことができます。

島とうがらしふりかけ

次にご紹介するのは「島とうがらしふりかけ」です。沖縄産の島とうがらしを使用したこのふりかけは、うま辛い味わいが特徴。小粒で強い辛みを持つ島とうがらしは、沖縄では「コーレーグース」として親しまれている調味料の主成分であり、その魅力をふりかけでも体験できます。

じんわりと広がる辛みが、食欲をそそり、ご飯だけでなく、うどんやパスタ、さらには冷ややっこなど様々な料理にアレンジ可能です。スパイシーなものが好きな方にとっては必見のご当地ふりかけです。