無印良品デリが贈る、夏にぴったりのインド風スパイシーカレー

無印良品の新たなスパイシーカレー登場

無印良品が、インドのスパイシーカレー2種を5月21日（水）から全国の店舗およびネットストアで順次発売します。今回は、特に暑い夏にぴったりな爽やかな辛さが魅力のカレーです。大人気の無印良品が、日常の食卓をより豊かにするために、地域や生活スタイルに応じた商品開発を行ってきた中で生まれた2つのカレー。いずれも南インドの料理からインスパイアを受け、丁寧な作りが特徴です。

新商品のラインナップ

今回発売されるカレーは、「ローストチキンのスパイシーカレー」と「ローストプラウンのスパイシーカレー」の2種。どちらもスパイスの使い方やココナッツミルクの風味が際立つ一品に仕上がっています。

ローストチキンのスパイシーカレー

このカレーは、まずチキンをシナモンやナツメグに漬け込み、じっくりとローストすることで旨味を閉じ込めています。独自の調理法により、肉が柔らかく仕上がり、さらに複数のスパイス——クミン、フェンネル、黒コショウなど——を油で炒めることで香りが引き立ちます。シンプルながらも奥行きのある味わいが感じられ、やみつきになること間違いなしです。辛さは4辛と、しっかりとした辛さがありますが、後味は爽やかで、特に夏場にぴったりな一皿です。

ローストプラウンのスパイシーカレー

こちらのカレーは、海老をコリアンダーや白コショウ、香味野菜で下味をつけた後にロースト。新鮮な海老本来の美味しさを引き立てつつ、ココナッツミルクの濃さを二種類使い分けているのが特徴です。ベースとなるココナッツミルクとは別に、香りを出すための濃さを持つミルクを使うことで、よりコクと香りが感じられる仕上がりになっています。