伝統のむしケーキが新感覚スイーツに進化！木村屋のアイスサンド

木村屋の新たな挑戦！「むしケーキアイス」の魅力

1869年に創業した老舗の「あんぱん」で知られる木村屋から、新たなスイーツ「むしケーキアイス」が登場します。2026年4月24日から木村屋總本店銀座本店限定で販売されるこの商品は、長年にわたり親しまれたむしケーキにアイスをサンドした、冷たい新感覚のデザートです。

むしケーキアイスの魅力

この新商品は、1981年に開発されたむしケーキをそのまま採用しています。改良を加えず、昔ながらの優しい甘さを残しつつも、アイスクリームとの絶妙な調和を楽しむことができます。アイスクリームは北海道産の牛乳や生クリーム、そしてマダガスカル産のバニラビーンズをふんだんに使用し、濃厚でありながらも優しい味わいを実現。これからの季節にぴったりな甘さです。

さらに、冷凍庫から出してすぐに食べられる食感が特長です。硬すぎず、ふわふわすぎず、ちょうどいい食感で、新しい体験を提供してくれます。これは、むしケーキの特性を生かした冷たいスイーツを皆さんに届けたいという木村屋の思いが込められているからでしょう。

パン×アイスが拡大する背景

近年、冷凍パンデザート市場が拡大しており、特に「冷たいパン」は新たなトレンドに。過去の事例として、メロンパンアイスや冷たく食べるメロンパンなどが登場し、今や多くの人に親しまれています。その背景には、夏の売上に悩むパン業界の逆転発想や、凍っても美味しい技術の進化、コンビニの冷凍ケースの拡大があると言います。

木村屋のむしケーキも、実は凍らせることで美味しさを保つことができる特性を持っていました。以前からこの特性には注目していたものの、商品化には至っていなかったため、2026年のブランド統合を契機に「むしケーキアイス」の商品化が実現したのです。

試食会と今後の展望

木村屋は5月13日にメディア向けに試食会を開催し、むしケーキアイスをはじめとする既存商品の試食会を実施します。新しいパッケージもお披露目されるこのイベントは、木村屋のファンにとっても見逃せない内容になるでしょう。

開発を担当した上野氏は、「むしケーキは冷凍時にも食感を失いにくい、非常にポテンシャルの高い商品。アイスを挟むことで、シンプルながらも贅沢なスイーツに仕上がった」と自信を持ってコメントしました。