健康を意識した新時代のもち麦『キラリもち麦』の魅力とは

ご飯がもっと楽しくなる！キラリもち麦の魅力

最近、健康志向の高まりと共に注目を集めているのが、もち麦を取り入れた食品です。中でも、亀屋良長株式会社が開発した新品種『キラリモチ』を100％使用した『キラリもち麦』は、これまでのもち麦とは一線を画する魅力が詰まっています。特に、毎日のお食事をより健康的で美味しく楽しむための機会を提供してくれる商品です。

どうして『キラリもち麦』が特別なの？

日本で栽培される大麦は、食物繊維が豊富で健康効果が期待されています。しかし、従来のもち麦には色や食感に抵抗感を持つ方も多く、美味しく続けられないという声もありました。そこで、亀屋良長が10年もの歳月をかけて開発した『キラリモチ』は、その問題を解決するために生まれました。

この新品種の特徴として、まず食物繊維の含有量が特筆すべきです。白米のなんと21倍もの食物繊維を含んでおり、特に水溶性食物繊維が豊富で、健康効果が高い草食や、便秘解消に期待が持てます。また、炊飯後も茶色くならず、鮮やかな白さが維持されるため、見た目にも美しく仕上がります。

驚きの食感と見た目

特に注目すべきは、もちもちとした食感です。技術的には、米粒サイズに加工されており、白ご飯と混ぜて炊くことで、見た目がまるで白米のようになります。このように、気軽に食卓に取り入れられることで、家族全員が美味しく食べられる工夫がされています。

そして時間が経っても茶色になることが少ないため、毎日のお弁当や食事にも最適です。麦ご飯にありがちなパサつきとは無縁で、やわらかい食感はお子さんからお年寄りまで、幅広い世代に好まれることでしょう。

健康効果も注目

『キラリもち麦』には、健康に良いとされる大麦β-グルカンが含まれており、コレステロール値の改善に役立ちます。悪玉コレステロールを減らす効果や、食後の血糖値の急上昇を抑える働きが確認されています。このことから、特に糖質を気にされている方にも安心して食べていただける食材です。

加えて、便秘解消や内臓脂肪の軽減にも効果があるとされています。腸内環境を整えることで、全体的な健康をサポートしてくれるのですから、毎日取り入れたくなりますね。