古代の味を現代に！お釈迦様が食べたかもしれないカレーの販売開始

約2500年前の味を再現した「お釈迦様が食べたかもしれないカレー」

2026年4月8日(水)、日本の文化行事「はなまつり」に合わせて、株式会社食欲が「お釈迦様が食べたかもしれないカレー」の販売を開始します。これは、仏教の教えや古代インドの食文化に焦点を当てて開発された、非常にユニークなレトルトカレーです。ここでは、カレーの特徴や開発プロセスに迫ります。

古代の食文化を考慮したカレー

株式会社食欲の代表、竹中直己氏は、初期仏教の僧侶たちが実際に食べていたかもしれない食材選びにこだわり、このプロジェクトをスタートしました。仏教の文化が根付くインドでは、労働が禁じられ、托鉢による食事が行われていました。そのため、当時は採れる食材を大切にしていました。今回のカレーでは、鶏肉を使用していますが、これは鶏肉が一般的に食されていたことから選ばれたものです。

スパイスへのこだわり

近代のカレーにはトマトや唐辛子、ターメリックが欠かせませんが、「お釈迦様が食べたかもしれないカレー」ではそのすべてを排除しています。なぜなら、これらの材料は大航海時代の15世紀以降にインドに導入されたからです。代わりに、古代のスパイスとしてヒハツ（長胡椒）や黒胡椒、生姜など、実際に使用されていたであろう7種類のスパイスを厳選し、再現されています。このように、現代の味にはない、4000年の歴史を持つ食材にはロマンがあります。

Makuake限定商品の魅力

今回、Makuakeで提供されるセットには、カレーのほかに「古代インド食文化研究レポート」と「再現レシピ」、さらにはオリジナルTシャツも含まれています。これらは数量限定で、購入することでさらにお釈迦様の世界を知ることができます。また、支援早期に応じて、特別な割引が適用されるため、さらにお得な料金で楽しむことができます。