横浜のソウルフードが夏仕様に！新たな冷製担担たんめん登場

横浜の夏を楽しむ！新作冷製担担たんめん

「横濱一品香」が2025年7月7日から期間限定で特別に発売する『冷製とり五目担担たんめん』。この冷たいたんめんは、横浜のソウルフードとして親しまれるたんめんの新たな挑戦です。

横濱一品香の歴史と信念

横濱一品香は、創業70周年を迎え、これから100年に向けての第一歩を踏み出しました。代表取締役社長の鳥生恒平氏は、「100歳になっても食べていただきたい」という熱い想いを持ちながら、たんめんを愛する全ての人に向けて新たな味を提案する「感謝！感激！百年たんめん」シリーズをスタートさせました。

冷製とり五目担担たんめんとは？

この新作のたんめんは、ピリッとした担担スープと新鮮な夏野菜が融合した一品です。「冷製とり五目担担たんめん」は、豆乳ベースのスープに小松菜、白菜、もやしなどの彩り豊かな具材がたっぷりと使われています。特に、旬のトマトやオクラが加わることで、見た目にも美しく、夏にぴったりな爽やかな一皿に仕上がっています。

体にも優しい味付け

一般的なたんめんは塩味が強くなりがちですが、この冷製たんめんでは素材本来の風味を大切にしたローソルトを使用。栄養価の高い旬の野菜をふんだんに取り入れ、体に優しい一膳を実現しています。また、肉味噌には細かく刻んだ切り干し大根をミックスし、味の深さと食感も楽しめる工夫がされています。混ぜて食べることで、スープの芳醇な風味と一緒に味わうことができます。