新たに進化したアスパラの巻きかつ、フレッシュな美味しさを期間限定で提供

アスパラの巻きかつが進化して戻ってきた！

井筒まい泉株式会社が2025年4月9日（水）より、人気商品「アスパラの巻きかつ」を期間限定で販売開始します。この商品は、昨年に引き続き、多くのファンに愛されているロングセラーで、その販売は今年で17年目を迎えます。

アスパラの巻きかつの特徴

今年のアスパラの巻きかつは、アスパラガスのサイズが昨年よりも2センチ長くなり、ボリューム感がアップしています。アスパラが豚ロース肉で巻かれたこのカツは、まい泉オリジナルのスパイスソルトを添えることで、肉の旨みを引き立て、みずみずしいシャキシャキ感を楽しむことができます。食べ応えがあり、満足感が得られる一品です。

- 価格: 400円（軽減税率8%込）
- 発売日: 2025年4月9日（水）～2025年6月3日（火）の予定
- 販売店舗: 全国の直営店にて。ただし揚げ物を扱わない店舗では販売されていません。

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まい泉のこだわり

まい泉では、豚肉の選定に特に力を入れています。世界中から取り寄せた豚肉は、毎日厳しくチェックされ、合格したものだけが使用されます。肉を筋を引いて叩くことで繊維をほぐす手間のかかる工程も欠かしません。この一手間が、揚げた時の肉の形を崩さず、食感を変えない秘訣です。

パン粉も特製の生パン粉を使用しており、市販品とは異なる独特の質感を持っています。さらに、揚げ油もまい泉専用の特注品で、丁寧に揚げることで艶のあるカラッとした仕上がりを実現しています。このプロセスによって、衣がふわっと広がり、まい泉独自の「剣立ち」と呼ばれる状態になります。

また、ソースについてもこだわりがあり、甘口、辛口、サンド用、黒豚用の4種類を製造しています。創業当初から引き継がれた基本レシピに基づき、新鮮な野菜や果物を使って、熟練した職人が丁寧に味を確認しながら調合しています。

井筒まい泉株式会社について

井筒まい泉は、1965年に創業し、「箸で切れるやわらかなとんかつ」の提供にこだわり続けています。お子様からご年配の方まで、美味しく楽しんでもらうために、日々努力を重ねており、「お客様の美味しい笑顔のために」を企業理念としています。

現在、全国のデパ地下やエキナカに直営販売店約60店、12のレストラン、さらには卸販売やケータリング事業、EC販売まで展開し、多くのお客様に愛されています。美味しさを追求する姿勢と、商品の品質を保つためのこだわりが、今日までの成功に繋がっています。

アスパラの巻きかつは、まさにその結晶とも言える一品。この機会に、ぜひその味わいを体験してみてください。満足感に溢れた一口が、あなたの食卓を華やかに彩ることでしょう。