大戸屋、子どもたちの未来を思い食品ロス削減に取り組む「食べきりチャレンジ」始動

大戸屋が挑む、食品ロス削減と食育の新たな試み

株式会社大戸屋が実施する「食べきりチャレンジ」が、2025年7月から埼玉県、千葉県、茨城県の合計16店舗で新たにスタートします。これは、食育の一環として小学生以下のお子様を対象にした取り組みであり、単に食事を楽しむだけでなく、食の大切さを学び、食品ロス削減にも寄与することを目的としています。

「食べきりチャレンジ」とは？

このプログラムでは、お子様向けの特別メニューから1品を完食することで、店舗から表彰状が贈呈されるというユニークなシステムがあります。また、3回このチャレンジに成功すると、廃棄される予定だった野菜を再活用して作られた「大戸屋やさいクレヨン」をプレゼントされるという嬉しい特典も。これは、楽しく食事を楽しみながら、食材の大切さや、環境についても考えるきっかけを提供します。

各県の特色を活かした取り組み

大戸屋は、各県の食品ロス削減の取り組みと連携し、その地域ならではの特色を活かした活動を展開していきます。

- 埼玉県では、サーキュラーエコノミー推進分科会として実施。
- 千葉県では、ちば食品ロス削減パートナーとの協力。
- 茨城県は、いばらき食べきり協力店としての連携。

これにより、地元の子どもたちがより親しみを持ちながら参加できるイベントとなることを目指します。

親子で食品ロスを学ぶ機会

「食べきりチャレンジ」は、ただの食事ではなく、食材を無駄にしない大切さを親子で学べる絶好の機会でもあります。お子様にとっては、普段は避けがちな食材にチャレンジすることで新たな発見にもつながります。大戸屋は食を通じて、未来を担う子どもたちの感性を育て、「食」が持つ力を再認識してほしいと考えています。

将来に向けた持続可能な社会の実現

大戸屋の代表、蔵人賢樹氏は、「食材の大切さを家族で学び、次世代にしっかりと伝えていくことが我々の使命」と語っています。この取り組みを通じて、持続可能な社会の実現に向けた一歩を踏み出していきます。

私たちが食べることで、地球にも優しくあるべきです。これからも大戸屋は、新しいスタイルの食育を展開し、あらゆる年代の人々が健康に過ごせる社会の実現に貢献していくことでしょう。

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