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綿半ブランド「SHINルビー牛」登場！

長野県に本社を構える株式会社綿半ホームエイドが満を持して発表したのが、綿半ブランド牛「SHINルビー牛」です。自社農場で丁寧に育てられた黒毛和牛は、これまでの和牛のイメージを覆し、美味しさの新たな可能性を提示しています。本記事では、SHINルビー牛の魅力やその育成環境に迫ります。

赤身の美味しさを追求した特徴

近年、脂身より赤身肉の味わいを重視する食通が増えています。SHINルビー牛はその流れに呼応するように、赤身の美味しさを最大限に引き出すことに特化しています。畜産の専門家たちが手間暇かけて育てたこの牛は、噛むほどに広がる濃厚な旨味と、熟成香を感じさせる芳香を持っています。赤身肉特有のコクの深さを、ぜひ体験してください。

飼育環境へのこだわり

少しでもストレスを与えないように、SHINルビー牛は高水準の飼育環境で育てられています。牛舎内の空気の循環を考えた空調設備や、新鮮な水を供給するシステムが整っており、牛たちがストレスフリーで過ごせる環境が実現されています。この取り組みは、農林水産省が認めるアニマルウェルフェアの指針にも基づいており、育成理念は「健康な牛は美味しい牛肉を生む」というものです。

自社ブレンドの飼料で健康を維持

綿半ファームでは、SHINルビー牛が健康であり続けるため、自社独自のブレンド飼料を使用しています。このオリジナルの飼料には、牛たちが健康的に育つための栄養素がバランスよく含まれています。藁や穀物も取り入れ、肉質の向上だけでなく、牛たちの健康維持にも配慮した飼育が行われています。

SHINルビー牛を楽しめる店舗

このSHINルビー牛は、綿半スーパーセンターの各店舗で手に入ります。以下の店舗で購入可能です。

• - 長池店
• - 稲里店
• - 千曲店
• - 松本芳川店
• - 中野店
• - 諏訪店
• - 須坂店
• - 上田店

まとめ

肉の美味しさを引き立てるために四季折々の環境整備や、食事にこだわる綿半ブランドの「SHINルビー牛」。健康でジャンキーな味わいを追求し、日々進化し続けるこの牛肉を是非一度味わってみてください。これからの肉料理の新しいスタイルを、一口で感じることができるでしょう。

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