富山の新しい味覚！「昆布ガリおかき」の魅力とは？

富山の伝統と現代の味覚が融合した新しいお菓子、「富山名物昆布ガリおかき」が2025年4月25日から順次販売されます。この商品は、創業101年を誇る米菓メーカー日の出屋製菓産業と、地元で人気の鮨店「とやま鮨」とのコラボレーションから生まれました。両社がこの新しい味を提供する理由とこのおかきの特徴を詳しく見ていきましょう。

「とやま鮨特製昆布ガリ」とは？

「とやま鮨」の「特製昆布ガリ」は富山の名物とも言える一品で、寿司の付け合わせとして非常に人気です。この商品は、厳選された昆布と白ごまが絶妙に組み合わさり、昆布の風味と共に、がり（生姜）の爽やかさを堪能できます。この地域特有の昆布文化を感じられる商品は、地元住民にも旅行者にも愛されています。

新商品開発の背景

両社のコラボレーションは、地元の独特の味をより多くの人に楽しんでもらいたいという思いから始まりました。日の出屋製菓産業は、長年の米菓製造の技術を駆使し、昆布ガリの風味を見事に再現しました。「昆布ガリおかき」は、米の香ばしさ、昆布の旨み、そして生姜特有のさっぱりとした風味が調和した商品です。これにより新たな富山土産が誕生しました。

おかきの特長

「富山名物昆布ガリおかき」の特は、富山県産のもち米と北海道産の厳選日高昆布を使用しているところです。

- 味わい：このおかきを口に含むと、まずがりによる程よい酸味と生姜の風味が広がり、その後に昆布の奥深い旨味が追いかけてきます。
- 食感：サクサクとした軽快な食感が楽しめ、昆布の旨味がアクセントとして加わり、また食べたくなる味わいです。
- おすすめのスタイル：「富山名物昆布ガリおかき」は、地元のお土産としてはもちろんのこと、ティータイムのお供やちょっとしたおつまみとしても最適です。

販売情報

この新しいおかきは、2025年4月25日より「とやま鮨」の各店で順次発売される予定です。また、特別な春の工場祭では、ささら屋福光本店が5月22日から25日、ささら屋立山本店が5月28日から6月1日まで販売されます。いずれの店舗も数量限定のため、早めの購入をおすすめします。

会社概要

日の出屋製菓産業は歴史ある米菓メーカーで、日本の食文化を大切にしながら安全で安心な商品を提供しています。地産地消の理念を大切にし、地域に根ざした商品作りに取り組んでいます。

富山の新しい味、「昆布ガリおかき」をぜひ試してみてください。地域の魅力が詰まったこのお菓子は、きっとあなたのお気に入りになるはずです。