Smoltが創る未来のサーモン養殖、10社の導入成功が示す高温耐性の可能性

Smoltが創る未来のサーモン養殖、10社の導入成功

株式会社Smoltは、2024年度に同社の画期的な高温耐性サーモン種苗（サクラマス）の導入先が10社を超えたことを発表し、その革新的な技術が養殖業界に新たな地平を開いていることを示しています。この取り組みは、地球温暖化による海水温の上昇に対応するために開発されたものであり、現在のサーモン養殖における大きな課題である生産効率の低下を改善することを目指しています。

地球温暖化への取り組み

国立研究機関のデータによると、2023年の年平均海面水温は観測史上最高を記録しました。これに伴い、従来のサーモン養殖においては冷たい水温での育成が求められてきましたが、温暖化が進む中、適応が求められていました。Smoltが開発した高温耐性サーモン種苗は、20℃前後でも安定して成長する特性があり、これが多くの企業から注目されています。

導入企業の実績

2024年度には、以下の企業が当社のサーモン種苗を導入しました。

- 髙瀬水産（大分県）：新ブランド「さいき桜サーモン」として商品化。
- 昌陽水産（長崎県）：海面養殖で新たに「長崎ゆうこうサーモン」を商品化。
- 服部水産（香川県）：新シリーズ「百年」の一環として導入。
- その他多数：九州・四国・本州のエリアで8社が実証養殖を実施中。

独自技術の価値

Smoltは、2019年に設立されて以来、選抜育種の技術を駆使し、これまでサーモン養殖に適さないとされていた宮崎の地で成功を収めています。具体的には、以下のような技術的特徴があります。

- 6世代続く選抜育種：高温耐性と成長特性を兼ね備えた新しい系統の開発。
- 循環型養殖システムの利用：淡水と海水を組み合わせた独自の環境適応育成方式。
- 高温対応：従来の手法では難しかった高水温でも安定養殖が可能。
- 多様な養殖方式への適用：海面養殖と閉鎖循環型養殖の両方に対応。

環境への配慮

昌陽水産では、赤潮による被害を受けている中、Smoltの高温耐性サーモン種苗を冬春期の新養殖魚種として導入した結果、赤潮リスクを回避し、安定した生産を実現しています。さらに、この高温耐性によって養殖期間が最適化され、収益性も向上しています。

持続可能性の追求

Smoltの提供する技術が、今後のサーモン養殖業務に貢献することが期待されています。不足するサーモン種苗供給の課題解決にも寄与し、持続可能な産業の実現へ向けての道を開いています。この取り組みは、SDGsのさまざまな目標に寄与することが明らかです。

今後の展望

2025年度には、導入希望企業を20社に拡大する新たな目標を掲げています。また、事業者との連携を積極的に推進し、地域ブランドの開発や新たな養殖技術の革新を目指す取り組みを続けています。サーモン養殖に関する新しい可能性が広がっている中、Smoltは未来のサーモン養殖の姿を形にしていくための努力を惜しみません。

株式会社Smoltは、今後とも持続可能な養殖業の実現に向けて、革新的な技術の開発と事業連携を進めて参ります。