モンドセレクション金賞の『ＫＡＫＥＤＡＳＨＩ』で毎日の食卓に栄養とおいしさを

栄養とおいしさを手軽にプラスする『ＫＡＫＥＤＡＳＨＩ』

北海道札幌の株式会社サンセリテ札幌が販売する無添加の粉末出汁『ＫＡＫＥＤＡＳＨＩ』が、モンドセレクション2026の食品部門で金賞を受賞しました。この受賞は、栄養価だけでなく、味や食感においても高く評価されたことを示しています。

モンドセレクションとは、食品や飲料、化粧品などさまざまなカテゴリの製品の品質を評価する国際的な機関です。専門家による厳正な審査を通過した製品にしか与えられないこの賞を受けたことは、ＫＡＫＥＤＡＳＨＩのクオリティを証明するものです。

栄養が吸収できる出汁の秘密

最近の食生活では、時短や簡易的な料理が増え、食材本来の栄養を取りにくくなっています。特に、ミネラルが豊富な魚や海藻を十分に摂取できていない人が多いのが実情です。出汁は本来、食材の持つ栄養を効果的に取り入れるための重要な源ですが、従来の出汁の取り方では、その多くがだしがらとして捨てられてしまうのが現実です。

ＫＡＫＥＤＡＳＨＩは、これらの課題を解決するために、出汁素材を粉末化する方法で、栄養と旨味を丸ごと取り込める形を実現しました。本製品は、4種類の魚（かつお、あじ、いわし、さば）や昆布、椎茸といった厳選素材のみを使用しているため、安心して楽しむことができます。

使い方は自由自在

『ＫＡＫＥＤＡＳＨＩ』は簡単に料理に取り入れることができます。料理に“かけるだけ”で、素材本来の美味しさを引き出しながら、気軽にミネラルを加えることが可能です。出汁としての利用はもちろんのこと、炒め物やご飯、卵料理など、さまざまな料理の味付けに活用できます。これにより、毎日の食事がさらに豊かになり、健康的な食生活をサポートします。