液体塩こうじ活用法が満載の「うま味UPレシピ」特集をチェック！

液体塩こうじを活用した美味しいレシピ特集

新たな料理のトレンドとして注目されている「液体塩こうじ」。その魅力を引き出すため、料理メディアNadiaとハナマルキ株式会社が特別企画ページ『いつものおうちごはんうま味UPレシピ』を用意しました。2024年12月から約半年間、毎月新しいテーマで更新し、簡単で美味しいレシピをご紹介します。

今月のテーマは「めんつゆ」

特別企画の今月のテーマは「めんつゆ」。液体塩こうじのうま味と、濃厚な出汁で作っためんつゆの組み合わせは、料理に深い味わいを与える素晴らしいコンビです。液体塩こうじは、味付けに乳酸菌の力をプラスし、食材のうま味を引き立てます。出汁の風味と相まって、まさに絶品の味わいに仕上がります。

参加アーティストからのレシピ提案

企画には、液体塩こうじを愛用する8名の『Nadia Artist』が参加しています。彼らは普段の料理に取り入れやすい方法で液体塩こうじを活用したレシピをSNSや特別企画ページで紹介します。たとえば、ぼくさんによる「水菜のピリ辛浅漬け」、DOKINさんの「子ども喜ぶ！うま塩和風パスタ」、MYONさんの「秘伝の漬けトンテキ」など、家庭で手軽に作れる絶品レシピが多数登場します。

液体塩こうじの効果

液体塩こうじは、通常の塩に比べてしょっぱさが少なく、素材の持ち味を生かすことができるため、料理初心者からプロの料理人まで広く支持されています。特に、めんつゆとの併用によって、うま味成分が相乗的に引き立ち、驚くほどクリーミーで深い味わいを楽しむことができます。このしっかりとした味わいは、家庭で支える食卓に彩りを添えることでしょう。

ハナマルキの豊富な歴史

ハナマルキ株式会社は、長野県伊那市に本社を置く老舗の醸造製品メーカーです。「おみそならハナマルキ」というフレーズで広く知られ、高品質の味噌を主力商品に、近年では液体塩こうじの事業にも力を注いできました。創業107年を迎えた彼らの製品は、多くの家庭に愛用されています。

さらなる情報は特別企画ページで

特別企画ページでは、毎月新たなテーマでのレシピが発表され、料理の楽しさが広がります。ぜひ、こちらのリンクからアクセスして、液体塩こうじの魅力に触れながら、おうちごはんをもっと美味しくしてみてください！

特別企画ページをチェック！

是非、皆さんも液体塩こうじを使った料理に挑戦して、毎日の食事をうま味で豊かに楽しんでみてください！