新潟発の食品革新！日本ハイドロパウテックが資金調達しASEAN市場へ進出

新潟発の革新技術、日本ハイドロパウテックが資金調達

新潟県長岡市を拠点にする日本ハイドロパウテック株式会社（NHP）が、シリーズB+ラウンドにおいて約4億円の資金を調達しました。この資金は、未来の食品原料開発を加速させるためのものであり、特にASEANなど海外市場への展開を見据えています。

独自の加水分解技術

NHPの強みは、独自の加水分解技術にあります。従来の醸造や発酵に比べて、圧倒的に短時間で分解が可能であり、また化学薬品を一切使用しないことで、環境への負担を大幅に軽減することができます。この技術によって生み出される製品は、その原材料をそのまま表示することが可能で、アレルゲンフリーや代替乳製品、代替肉製品に応用されることが期待されています。

海外展開の新たな一歩

2024年4月には、シンガポールに子会社であるHydro Powtech Singapore（HPS社）の運営を開始し、自社ブランドANY1 CHOCOの店舗展開に加えて、加水分解製品のASEAN市場への販路拡大を本格化します。また、同年11月からマレーシア市場を中心に展開する予定です。

今回の資金調達を実施したのは、バンコクを拠点にするInabata Thai Co., Ltd.（IK-T）です。IK-Tとの提携により、タイを生産・販売拠点としてASEAN市場でのパートナーシップを強化することができる見込みです。IK-Tの代表である児玉英大氏は、35年以上にわたりタイでビジネスを展開しており、今回のNHPの技術との出会いを大いに評価しています。

食に革新をもたらす

NHPは、これまで多くの支持を集めており、さまざまなメーカーや販売店を通じてその製品が家庭の食卓に上がっています。特に、ロッテとの提携によりカカオ資源の有効活用も進んでいます。これにより、将来的にはさらなる技術応用が期待されます。

このように、日本ハイドロパウテックは、革新的な技術とパートナーシップを通じて、世界中の食文化に貢献し続けています。今後の展開から目が離せません。