#大戸屋 #春メニュー #発酵食

大戸屋の春季限定メニュー「春ごはん」の魅力

2025年4月11日(金)から、大戸屋全店にて新たに提供される春季限定メニュー「春ごはん」。このメニューは、体に優しい発酵食材をふんだんに使用し、春ならではの新鮮な食材とのコラボレーションを実現しています。春は新生活がスタートする時期でもありますので、心も体も整えるためにはぴったりのメニューです。

からだにやさしい美味しさ

「春ごはん」では、甘みと香りが特徴の西京味噌に漬け込んだ鰆の西京焼きや、地元の春野菜をたっぷり使用した黒酢あんかけ焼きそばなど、味わい深い料理が揃っています。それぞれの料理には、春の訪れを感じられるフレッシュな食材がふんだんに使われており、彩りも豊か。例えば、香り高い菜の花や新鮮な筍、そして海鮮類がトッピングされた料理で、見た目にも楽しめる魅力的な一皿に仕上がっています。

鰆の西京焼き 菜の花からし和え添え

この料理は、じっくりと炭火で焼き上げた身の柔らかい鰆が自慢です。甘い西京味噌の香りに、柚子の爽やかさが広がり、春という季節感を存分に味わえる内容。からしと出汁で和えられた菜の花のほろ苦さと、さっぱりとした大根おろしが良いアクセントとなります。定食価格は税込1,580円で、春の訪れを感じさせる絶品です。

春野菜と海鮮の黒酢あんかけ焼きそば

次にご紹介するのは、ボリューム満点の「黒酢あんかけ焼きそば」。海鮮や春野菜がたっぷり入ったこの料理は、後味の良さを演出するために黒酢をふんだんに使用。食べるたびに新しい風味が広がり、最後に残ったあんを白ごはんにかけると、さらに美味しさが増すという嬉しい裏技も！こちらの定食価格は税込1,350円です。

鶏もも肉と筍の麦みそ漬け炭火焼き

また、「鶏もも肉と筍の麦みそ漬け炭火焼き」では、麦味噌の優しい甘さと香りが鶏もも肉に染み込んで、香ばしく焼き上げられています。シャキシャキとした筍と、しっとりとした鶏肉の食感が楽しめる一皿で、味賛定食価格は税込1,290円です。

こだわりの味噌汁

さらに、定食一品に追加できる「あさりの味噌汁」は、あさりのうまみがたっぷり溶け込んだ春限定の一品。定食に変更するのはたったの230円(税込)、お味噌汁は単品でも300円(税込)で楽しめます。

様々な健康効果

今回の春ごはんには、健康に嬉しい食材がたっぷりです。鰆には良質なたんぱく質が豊富で、EPA・DHAなどの必須脂肪酸も含まれており、血流や脳機能の向上に寄与。筍には食物繊維が豊富で、腸内環境の改善も期待できます。菜の花はビタミンやミネラルを多く含み、健康維持に役立つこと間違いなしです。

提供期間と店舗情報

「春ごはん」は、2025年4月11日から6月1日までの間、数量限定で販売されます。ただし、人気商品は売り切れることも予想されるため、早めに訪れて味わってみてください。また、販売対象外の店舗については事前に確認しておくことをおすすめします。

まとめ

忙しい日々の中で、自分の体を労わるためには、食事の選び方も大切です。「春ごはん」は、見た目も華やかで栄養もたっぷり。体にやさしい一皿をぜひ大戸屋で体験してみてください。新しい季節を迎えるこの時期に、美味しく健康な食事を楽しんで、心と体をリセットしましょう！

関連リンク

サードペディア百科事典: 大戸屋 春メニュー 発酵食