神楽坂に新たな風！米粉ベーグル専門店「THE BAGEL by CIAO」オープン

新感覚米粉ベーグルが神楽坂に登場！

2026年6月8日、新宿区神楽坂に米粉を使ったベーグル専門店「THE BAGEL by CIAO」がオープンします。この新店は、体に優しい素材を厳選しながらも、美味しさを楽しむことをコンセプトとしています。
そのベーグルは、カリッとした外側、もちっとした内側、そして噛むとジュワッと旨みが広がる新しい食感が特徴です。

神楽坂との深い結びつき

「THE BAGEL by CIAO」が一号店を建設した理由は、この神楽坂という場所の持つ独特の魅力にあります。
ここには、古くからの伝承や職人の思いが根付いており、新しい文化が生まれる土壌となっています。お客様とのふれあいを大切にし、地元のイベントにも積極的に参加していくことで、このエリアとともに成長していく意向があるそうです。

食べることの楽しみを追求

近年、食の価値は「満腹」を超え、健康や美容にも意識が向けられるようになっています。その中で、「THE BAGEL by CIAO」は、食べることを我慢ではなく楽しむものとして捉えています。米粉を利用したベーグルは、罪悪感を持たずにおいしさを楽しむことができ、翌日までの重さを残しにくいという配慮がされています。

美味しさと食感に徹底的にこだわり

外はカリカリ、中はもちもちで、ジュワッとした旨みが楽しめるベーグルは、他にはない体験を提供します。生地には高品質なグラスフェッドバターを使用し、焼き立ての瞬間にその美味しさが楽しめるよう設計されています。
そのこだわりから生まれた「カリ・もち・ジュワ」という新感覚のデザインは、全国のベーグルを食べ歩く中で、韓国のベーグル文化からのインスピレーションを受けています。

看板商品「賞味期限1時間ベーグル」

「THE BAGEL by CIAO」の目玉商品である「賞味期限1時間ベーグル」は、焼きたての質感や香りを最大限に活かすための商品です。
このベーグルは、時間が経つにつれて変わっていく味わいを楽しむことができるため、来店する理由そのものに。主役を飾るベーグルそのものに焦点を当て、過剰なトッピングには頼らないシンプルな楽しみ方を提案しています。

注目のメニュー

- 賞味期限1時間ベーグル：

グラスフェッドバターを贅沢に使用し、カリ・もち・ジュワの食感を楽しむことができる看板商品です。

- 神楽坂ベーグル：

江戸情緒とフランス文化が入り混じる神楽坂を感じられる一品。西京味噌とブリーチーズの組み合わせが特長です。

- ドバイチョコベーグル：

韓国で広まったドバイチョコのブレンドを使用したベーグルで、ここでしか味わえない特別な一品です。

- 甘酒スムージー：

レモンまたはバナナをトッピングした新感覚のスムージーです。

詳細情報

店舗名：THE BAGEL by CIAO
オープン日：2026年6月8日
住所：〒162-0825 東京都新宿区神楽坂6丁目23
営業時間：10:00〜19:00（売り切れ次第終了）
定休日：火曜日（祝日は翌平日）
問い合わせ先：thebagel_pr@seemanage-inc.com

体に優しい素材を使用しながら、食べた瞬間の喜びを大切にした「THE BAGEL by CIAO」では、ぜひ新しいベーグル文化を体験してみてください。