#ふるさと納税 #北海道産ウニ #冷凍生うに

冷凍生うにで祝う年末年始

美味しい海の幸が堪能できる年末年始が近づいてきました。今年の特別なお食事には、北海道の冷凍生うにがおすすめです。株式会社イミューが北海道白糠町に新たに設立した水産加工業子会社「株式会社シラリカ」が開発したこの商品は、冷凍技術を駆使して生のままウニを冷凍しました。これにより、ウニの繊細な味わいを鮮度そのままにお届けします。

北海道のウニの魅力

日本のウニ漁獲量の56％以上が北海道から供給されており、その中でもエゾバフンウニは特に人気を誇ります。積丹、利尻島、礼文島など、数多くの名産地が存在しますが、ウニは非常にデリケートな食材であり、輸送中に型が崩れたり、品質が落ちることがよくありました。そんな中、イミューの開発した冷凍生うには、「加熱しない冷凍」というこれまでにない技術を用いることで、解凍後も新鮮さが甦るのです。

冷蔵保存された生ウニは持ちが数日ですが、この冷凍生うにはなんと、賞味期限が1ヶ月に延び、贈り物としても最適です。配送中も型崩れの心配がないため、安心して大切な方への贈り物に利用できます。

贅沢な海鮮丼セットの提案

年末年始のごちそうとして、冷凍生うにを使った海鮮丼セットが非常におすすめです。地元白糠町の特産品、養殖の鮭卵から作られた「いくら醤油漬け」や、新鮮な「ホタテ刺身」と組み合わせることで、贅沢な一皿が完成します。家族や友人と一緒に、お祝いの席を盛り上げること間違いなしです。

特に、いくらの甘じょっぱさとウニの濃厚な味わい、ホタテのぷりぷりとした食感が絶妙に絡み合い、一口で海の恵みを感じられます。これをいただきながら、2023年の締めくくりをしてはいかがでしょうか。

地域振興と持続可能な産業の未来

株式会社イミューは「地域に根を張り、日本を興す」という理念の下、地域資源のブランド化と産業創出を目指しています。特に、北海道白糠町に拠点を置く子会社「株式会社シラリカ」は、地域の特産品を生かした商品開発を進めています。2023年の設立以来、地域支援活動としてふるさと納税のお手伝いを行い、一次産業の振興にも力を入れています。

まとめ

大切な人と過ごす年末年始の特別な食事に、北海道の冷凍生うにを取り入れてみてください。鮮度を保持した贅沢な一品として、心に残る瞬間を演出します。ぜひ、贅沢な海鮮丼セットをお試しください。

詳しい情報や購入は、株式会社イミューの公式サイトをご覧ください。