2026年注目の米粉グルメ、フードトレンドが席巻する予感

2026年に注目すべき米粉を使ったグルメが発表され、いまや食通たちの間で盛り上がりを見せています。米・米粉消費拡大推進プロジェクトによる「トレンド米粉グルメ」が三つの部門から選ばれ、その内容は非常に興味深いものばかり。これからの時代、米粉を使った料理がどのように進化していくのか、見逃せません！

トレンド米粉グルメとは？

「トレンド米粉グルメ」とは、米粉に関する事業者や一般消費者の声をもとに、2026年に流行する米粉料理を票選しノミネートしたもの。パン部門、スイーツ部門、ニューウェーブ部門の三つに分かれ、それぞれの魅力的な料理が揃っています。この取り組みは、米粉をもっと身近な存在にするために、さまざまな視点から健康的な食の提案を行っています。

新たな米粉グルメ、クルトシュとは

パン部門

クルトシュは、螺旋状に成形された独特な形のパンで、外はカリカリ、中はモチモチの絶妙な食感が魅力。驚くべきは、見た目だけでなく食べ方もユニークで、クルクルと剥がしながら楽しむことができます。「クルトシュ」を使ったお店も多様で、アイスやクリームを詰め込むアレンジや、シナモンやチョコによるトッピングなど、SNSでも話題沸騰中。実際に10万回以上再生されている投稿もあり、注目の集まる米粉グルメの一つです。

米粉ドーナツの人気

スイーツ部門

ふわふわの食感と甘く香る米粉ドーナツも、業界のトレンドを先導しています。焼きドーナツなどのアレンジレシピがSNSで人気を博し、健康志向の高まりと共に、米粉専門店が増加する流れが見て取れます。特に、チョコやフルーツなど多彩なフレーバーで、視覚的にも楽しめるかわいらしいビジュアルが魅力。これにより、世代を問わず支持を集めています。

健康志向を反映した新スタイル

ニューウェーブ部門

ライスミルクプロテインと米粉ベーグルサンドも注目です。
ライスミルクプロテインは、お米から作った植物性飲料で、豊富なタンパク質を含みます。この健康的な選択肢に対し、米粉を使用したベーグルサンドは、モチモチした食感の中に具材の美味しさを引き立てる料理。SNS映えする見た目と共に、進化したフォルムが一般消費者の票を集めました。

おわりに

これらの「トレンド米粉グルメ」が話題になる中、米粉の利用をさらに広げるための取り組みが続いています。米粉を愛する皆様には、この流行を通じて新たな食体験を提供し、健康的で多様な食文化を楽しむ機会が増えることでしょう。これからの動向が待ちきれません！

公式WEBサイトでは、米粉に関するさまざまな情報やレシピ、取り扱い店舗リストが掲載されているので、ぜひチェックしてみてください。