この夏は贅沢冷やし中華！「冷麺セット」でおもてなしを演出しよう

贅沢な夏を演出する東天紅の冷やし中華「冷麺セット」

暑い夏にはやっぱり冷たいものが恋しくなりますよね。今年もそんな季節がやってきました。中華料理に欠かせない冷やし中華ですが、株式会社東天紅がオンラインショップ限定で販売する「冷麺セット」は、特別なおもてなしにぴったりのアイテムです。

おもてなし冷やし中華「冷麺セット」の魅力

このセットの何と言っても特徴は、細やかに手を加えられた四種類の具と食感を楽しめる麺、さらに素材選びにこだわったタレです。他の冷やし中華とは一線を画するその贅沢な作りは、まさに至福の一皿。セットには国産小麦を贅沢に使ったツルツルの中華麺が、たっぷり6食分入っており、お中元や夏のギフトにも最適です。

商品詳細

- 商品名: 冷麺セット（6食分）
- 販売価格: 5,600円（税込・送料無料）
- 販売期間: 2025年5月20日より（予定数に達し次第終了）
- 内容: 中華麺、有頭海老、チャーシュー、椎茸の含め煮、メンマ、黒酢醤油ダレ、担々胡麻ダレ

絶品の麺と具材

この冷麺セットの最大のポイントは、まず麺！実際に何種類も食べ比べて選び抜かれた国産小麦を使用した麺は、食感とのど越しともに最高の仕上がりです。麺を冷やす際に氷水を使うことで、ツルツルした食感としっかりしたコシを実現。手間をかけることで、驚くほど美味しくなります。

お客様からは「細い麺が好き」とか「今までのものとは格段に美味しい」との声も。
実際に試した方々からは、その絶品の味わいに驚かれること必至です。そして、添えられた4種類の具材も抜かりなく、本格派。それぞれが冷麺の具としてだけでなく、そのまま食べても楽しめるレベルです。

- 有頭海老: 見た目も華やかで、海の風味が広がります。
- チャーシュー: オリジナルタレでじっくり焼き上げた豚肩ロースが絶品。
- 椎茸の含め煮: 醤油で甘辛く煮込まれた椎茸は香り高く、旨味が凝縮。
- メンマ: 歯ごたえのある肉厚なメンマが冷麺の食感を引き立てます。

特にお客様からは「ご飯のお供としても最高」と大絶賛。冷麺以外でも楽しめる豊かな味わいです。

特製タレの魅力

この冷麺には2種類のタレが付いています。黒酢醤油ダレと担々胡麻ダレ。どちらも東天紅が素材にこだわって仕上げています。黒酢醤油は中国三大黒酢の一つ、鎮江香酢を使用。胡麻油と生姜の香りが絶妙なバランスで、さっぱりとしていて食べやすい仕上がりです。担々胡麻ダレは国産の白胡麻ペーストに山椒と豆板醤を加え、香りと風味がたまりません。

「タレは飽きが来ず、いろいろな具材とも相性が良い」との声もあり、食材の旨味を引き出す役割を果たしています。

アレンジの提案

冷麺セットはそのままでも楽しめますが、オンラインショップでは家庭でできるアレンジレシピも紹介しています。たとえば、「海老とトマトのオーロラ冷やし麺」や「チャーシュー、メンマの冷やし担々麺」といった、プロの味を家庭で再現できるアイデアが満載。

こだわりのおもてなし中華

創業1961年の東天紅は、お祝い事や特別な場面での利用にも恵まれている老舗の中国料理店です。日本人に合わせた中国料理を提供し、香りやクセを控えめにした優しい味付けが特徴です。全国に11店舗を構え、各種宴席やビジネスシーンでも重宝されています。

この夏、贅沢な「冷麺セット」で、おもてなし心溢れるひとときを演出してみてはいかがでしょう。