銀座の名店「ラ・ベットラ」、新たにうにのクリームソースが登場！

銀座の名店「ラ・ベットラ」から新作登場

東京・銀座にあるイタリアンレストラン「ラ・ベットラ」のオーナーシェフ、落合務氏のこだわりの味を再現した新しいパスタソースが登場します。その名も「うにのクリームソース」。予約でいっぱいの名店が満を持して、2025年8月11日から全国で販売を開始します。

魅力的な新メニュー

この新商品は、お店の人気No.1メニューである「新鮮なうにのスパゲッティ」を基にしており、その味わいを家庭でも楽しむことができます。落合シェフが日本に戻った際に創り出したメニューを、自宅でも再現できるのは嬉しいポイントですね。特に、うにとクリームの濃厚なコクが口の中に広がる贅沢なひとときが味わえる一品です。

特別な素材のこだわり

「うにのクリームソース」の特徴は、厳選された素材の数々です。ミョウバン不使用のうにを使用することで、本来の甘みをしっかりと感じることができます。また、北海道産の生クリーム、乳脂肪分47%を使用しており、濃厚さを引き出しています。このように、こだわりを持った素材が集まり、シェフの意図した味わいを実現しています。

完成度の高い味

トマトソースをベースに、隠し味としてアンチョビを加えたことで、深みのある味わいに仕上げられています。食材の持ち味を活かしつつ、全体に調和の取れた爽やかさも感じられる、このバランスが絶妙です。

家庭でも名店の味を

「予約でいっぱいの店 THE PREMIUM」シリーズからの新商品ということで、特別感や贅沢感を手軽に味わえるのが最大の魅力です。電子レンジで調理できるため、忙しい日常の中でも気軽に名店の味を楽しむことができます。高価格帯パスタソース市場の活性化に向けた意欲的な試みでもあり、多くの方にこの贅沢なひとときを楽しんでほしいですね。