四国初上陸！福岡直送の『生仕立て味のたらこ』が松山で好評販売開始

四国初上陸！松山での販促が話題の『生仕立て味のたらこ`

株式会社ヤマトバイオレッツが愛媛県松山市のそごうマート梅本店にて、こだわりのたらこ「生仕立て味のたらこ」とその辛口版「生仕立て辛子明太子」の販売を開始します。この商品は冷凍せず、そのままの新鮮さを保ったまま届けるという特別な製法が特徴です。2025年12月19日からの販売開始ですが、すでに先行して行われた試食販売で、地元のお客様からは絶賛の声が上がりました。

地元スーパーが選んだ理由

松山市のそごうマート梅本店は、地域に根差したスーパーマーケットとして、地元の方々に愛されている店舗です。11月に実施された試食販売では、広い売り場スペースを活かし、多くの皆さんに試食を楽しんでいただきました。その結果、「プチプチッ」と弾ける食感に衝撃を受けたお客様が多く、即購入を決める方が続出したのです。試食販売では、参加したすべてのお客様がその場で味に驚き、以下のような感想を述べる場面が見受けられました。

- 「これが本物の明太子の味なんだ」
- 「冷凍してないから、こんなに違うんですね」
- 「粒の食感が全然違う！」

このような反響を受け、今後の追加販売が決まりました。

生仕立ての秘密

一般的な明太子やたらこは、流通の便宜上、製造時に冷凍されることが多いです。しかし、冷凍と解凍を経ることで、粒の弾力や旨味は失われがちです。それに対し、ヤマトバイオレッツの「生仕立て」は、製造から店頭まで一度も冷凍せずに流通することが可能です。この流通体制により、県外であっても鮮度を保ちながらお届けできることが実現しました。特に、松山の皆様には、その本物の味を直接体験していただけるのです。

商品概要

「生仕立て味のたらこ」と「生仕立て辛子明太子」の2つのタイプが展開されます。

- 生仕立て味のたらこ

- 出汁が効いた、優しい風味
- 幅広い層に人気
- おにぎりやパスタ、ご飯のお供に最適

- 生仕立て辛子明太子

- ピリッとした辛さと深い旨味
- 福岡伝統の味を直接楽しめる
- そのままでも料理のアクセントとしても使用可能

どちらも冷凍せずに製造されており、本来の食感を楽しむことができます。

四国展開の可能性

愛媛は新鮮な海の幸に恵まれた地域であり、そんな食文化が根付いているからこそ、地元の方々にも「生」の美味しさを理解していただけると感じています。今回の松山市での販売開始は、四国地域での本格的な展開に向けた重要な一歩なのです。これからも地域に根差したスーパーマーケットとの連携を強化し、新たな食文化を生み出していけるよう努めてまいります。