「おいしい蒸し豆」で持続可能な健康ライフを提案するマルヤナギ小倉屋

日本の健康的な食事を支える「蒸し大豆」。その魅力は、栄養価の高さと手軽さにあります。株式会社マルヤナギ小倉屋は、この「蒸し大豆」を通じて、持続可能な社会の実現と人々の健康づくりに貢献することを目指しています。

栄養たっぷりの蒸し大豆

「蒸し大豆」は、豊富な食物繊維とたんぱく質を含む栄養価の高さが特徴です。蒸し加熱によって、大豆本来の風味と旨味が保たれながら、栄養素をまるごと摂取できます。他の大豆製品と比べても、栄養の面でトップクラスと言われています。

特に注目すべきは、蒸し大豆には不溶性と水溶性の食物繊維が両方含まれています。これにより、便秘解消のほか、腸内環境を整える効果も期待できます。日本人は食物繊維が不足しがちな状況ですが、蒸し大豆を手軽に取り入れることで、毎日の食事から自然に補うことが可能です。

高齢者の健康を守る味方

蒸し大豆は、高齢者にとっても非常に有益です。食事量が減りがちな高齢者にとって、濃厚な栄養が少量で摂取できるため、健康維持に役立ちます。不足しがちな食物繊維とたんぱく質を同時に補うことができるため、便秘対策やフレイル予防にも貢献します。

環境にも優しい食材

大豆はその栽培において、牛肉に比べて必要な水の量が圧倒的に少なく、また温室効果ガスの排出量も大幅に抑えられます。マルヤナギ小倉屋は、規格外の原料を活用することでフードロス削減に取り組み、持続可能な食材の拡大を目指しています。

楽しむ蒸し豆のレシピ

蒸し大豆はサラダ、カレー、煮物などの様々な料理に使える万能食材です。マルヤナギ小倉屋は「蒸し大豆タウン」というWEBサイトで272種類のレシピを公開しており、家庭で簡単に取り入れられるアイデアを提供しています。特に、蒸し大豆を使った副菜レシピは人気が高く、多くの人々に利用されています。

21年の歴史とこれからの展望

2004年から始まった「おいしい蒸し豆」シリーズは、ついに21周年を迎え、累計販売数は3億食を突破する勢いです。お客様の要望に応じた大容量タイプの製品も登場し、より多くの人々に喜ばれています。私たちは、この商品を通じて多くの人に健康と希望を届けたいと考えています。

最後に

持続可能な社会の実現に向けて、「蒸し大豆」の力を信じています。美味しさと健康を兼ね備えたこの食材が、あなたのライフスタイルの一部に加わることを願っています。ぜひ、一緒にこの夢を実現していきましょう！

公式情報やレシピは、マルヤナギ小倉屋のInstagramや公式WEBサイトでチェックしてみてください。