白鶴酒造「天空」シリーズから新たな純米大吟醸が登場！

最高の「天空」から新登場の純米大吟醸

白鶴酒造が誇る「天空」ブランドから、またもや注目の新作のお知らせです。2025年2月28日（金）に、2種の「超特撰白鶴天空中取り純米大吟醸」が全国発売されます。このラインナップは、「天空」シリーズの持つ卓越した技術とこだわりが詰まった逸品として、多くの日本酒ファンが期待しているところです。

「天空」シリーズの魅力

「天空」シリーズは、白鶴が誇る日本酒ブランドの中でも特にシンボリックな存在です。原料米の調達から醸造、そしてパッケージデザインに至るまで、すべてに白鶴の最高の技術が反映されています。これにより、質の高い酒質とデザイン性を兼ね備えた魅力的な商品群が誕生しています。

そんな「天空」シリーズは、国内外での酒質やデザインについて高く評価されており、海外市場からも注目されています。この度の新製品は、特に香味バランスに優れた「中取り」の部分を厳選して使用しており、白鶴独自の製造技術が活かされています。

新作の特徴

新発売される「天空中取り純米大吟醸」は、異なる原料米を使った2種が展開されます。選択肢となるのは、「山田錦」と「白鶴錦」の2つ。これらは、仲良く向かい合う二羽の鶴をイメージした兄弟品種です。ラベルには羽ばたく鶴のデザインが施されており、これにより美しさを一層引き立てています。

製造の過程では、杜氏や蔵人の経験に加え、データ分析を駆使した麹造りや醪の管理が行われ、特に「香りのふくらみ」と「透明感のある後味」が引き出されています。これによって、飲む者を惹きつける独自の風味が楽しめるでしょう。