抹茶の風味たっぷり！伊右衛門ヒレかつサンド新登場

井筒まい泉株式会社から、待望の新商品「伊右衛門ヒレかつサンド」が2025年6月1日より期間限定で発売されます。アイデア溢れるコラボレーションが話題となっているこの商品は、京都の高品質な抹茶を使用しており、まい泉の代表的なヒレかつサンドとのコンビネーションが楽しめます。

抹茶を練り込んだ特製パン

「伊右衛門ヒレかつサンド」は、抹茶の香りが豊かに漂う特製のパンにさまざまなこだわりを込めたソースと柔らかいヒレかつが挟まれています。まい泉は1965年に創業し、しなやかなとんかつを提供してきた実績がありますが、今回の新商品もその伝統を大切にしつつ斬新な味わいを加えています。

食べた瞬間、抹茶のさわやかな風味が広がり、続いて秘伝のソースがほどよくヒレかつの旨味と調和します。抹茶ととんかつの組み合わせは意外性がありますが、まい泉の熟練の技術が生み出す新たな味わいとともに、満足感も得られます。

限定販売の店舗

この「伊右衛門ヒレかつサンド」は、京都地区の特定店舗でのみの販売です。具体的には「とんかつまい泉」直営店舗のほか、2025年に開催される大阪・関西万博でのフードトラックでも手に入れることができます。手土産や特別なギフトとしても最適な商品です。

- 発売日: 2025年6月1日（日）
- 価格: 540円（税込、軽減税率8%）
- 販売店: 大丸京都店、ジェイアール京都伊勢丹店、京都ポルタ店、及び大阪・関西万博でのフードトラック

こだわりの製造プロセス

まい泉では、毎日厳選した世界中の豚肉をチェックし、合格したものだけを使用しています。肉の筋を引き、丁寧に叩いて柔らかくすることで、食感が損なわれないよう配慮しています。また、独自のレシピで作られた生パン粉を用いて、きめ細やかな衣が特徴のヒレかつが実現しています。

揚げ油についても特注のものを使用し、贅沢な食感と見た目にこだわっております。揚げる際には非常に細かい温度管理を行い、まい泉ならではの「剣立ち」という揚げ方により、料理が仕上げられます。これは、ほかのとんかつ店とは一線を画した、まい泉の誇る技術です。

企業理念と背景

井筒まい泉株式会社は「箸で切れるやわらかなとんかつ」をモットーに、お客様に愛される味を追求し続けています。全国で直営店舗を展開し、デパートや商業施設での直販も行っており、幅広い客層に支持されています。「お客様の美味しい笑顔のために」という理念をもとに、今後も進化を続けていく企業として期待されています。

「伊右衛門ヒレかつサンド」は、ここでしか味わえない特別な一品です。是非、直営店舗でその味をお楽しみください。