2025年注目のネオ和菓子『東京揚げどらやき』が登場！

2025年注目のスイーツ『東京揚げどらやき』が登場！

新感覚の和菓子として、じわじわと注目を集めている『東京揚げどらやき』が、2025年5月8日から5月14日までの期間、東武百貨店船橋店にポップアップショップをオープンします。本店は東京・世田谷にあり、そこでは毎日約1,000個が完売する人気を誇っています。この新たなスイーツは、従来のどら焼きとは一味違った魅力を持ち、見た目も華やかで食欲をそそります。

揚げどらやきの魅力

元々のどら焼きはふわっとした生地にあんこを挟んだ和菓子ですが、『東京揚げどらやき』は揚げることで独特の食感と風味を楽しめます。見た目はどこか洋菓子のような印象を与えますが、中にはしっかりとした和の味わいが詰まっており、一口食べればその美味しさに驚くことでしょう。

ポップアップショップでは、店舗で揚げたての揚げどらやきが楽しめ、定番のあんこ以外にも、鳴門金時やチーズケーキ、マスカルポーネクリームといった全15種類のバリエーションが用意されています。どれも素材にこだわり、選りすぐりの組み合わせが楽しめるため、何度訪れても飽きが来ません。

独自の製法と持続可能な取り組み

このお店の特筆すべき点は、その製法にあります。生地はセントラルキッチンで一旦冷凍され、店舗では生地の発酵と成型、揚げる工程が行われます。これにより、店舗での作業を効率化し、特に衛生管理も万全となります。また、冷凍状態で保管されることで食品ロスの削減にも貢献しています。これからのフランチャイズ展開においても注目されるモデルです。

イベント詳細

ポップアップショップは、千葉県船橋市の東武百貨店船橋店地下1階のイベントスペースで開催されます。アクセスも良好で、JR総武線「船橋駅」から徒歩1分の場所に位置しています。営業時間は毎日10:00から19:00まで。揚げたての味をこの期間にぜひ楽しんでみてください。

この機会に、業界のトレンドを先取りしながら、新しい和菓子の魅力を体験してみてはいかがでしょうか。『東京揚げどらやき』の一口が、あなたの日常に新しい美味しさの風をもたらすかもしれません。今後の展開にも大いに期待が高まります。