山形の冷たい肉そばが全国へ！100年フードのご当地グルメ登場

冷たい肉そばが心躍る季節に登場！

2025年の春、期待が膨らむご当地グルメが、ファミリーマートの新商品として登場します。その名も「山形名物冷たい肉そば」。3月25日から、東北地方を中心に販売されます。この商品は、山形県河北町から発祥した地域の味ですが、多くの人々に愛され続けてきたその魅力は、国境を越えて広がること間違いなしです。

山形の冷たい肉そばとは？

山形は、極度な暑さや寒さが特徴の地域です。特に夏の暑さをしのぐために、地元の人々は冷やし文化を育ててきました。「冷たい肉そば」はその象徴的な料理の一つ。コリコリとした食感の親鶏が、食欲をそそるつゆに浸かっている様子は、見ているだけでも食欲を刺激します。そして、そのつゆはかつおベースの出汁に鶏油の風味をプラス。シンプルながらも深い味わいが、口の中で広がります。

この「冷たい肉そば」は、令和5年度に文化庁により『100年フード』に認定され、地域の食文化が高く評価されていることを示しています。この取り組みは、食文化の継承と振興に力を入れ、世代を超えて受け継がれることを目指すもので、全国に広がる動きに注目です。

販売情報とおすすめポイント

「山形名物冷たい肉そば」は、税込598円で4月から山形県、宮城県、福島県、新潟県の一部店舗で販売されます。さらに、青森県、秋田県、岩手県では6月下旬からの取り扱いとなるため、気になる方は早めのチェックをおすすめします。

食べる際は、しっかりとかつお出汁の風味が感じられるつゆと、食感豊かな親鶏を一緒に楽しむのがポイント。また、薄くスライスされたねぎが見た目を彩るだけでなく、さっぱりとした味わいを引き立ててくれます。

ファミリーマートの取り組み

ファミリーマートでは、「あなたと、コンビに、ファミリーマート」という理念のもと、地域密着型のサービスを展開しています。今回の冷たい肉そばもその一環として、地域の食文化を大切にし、地域の人々の生活に寄り添う形で提供されています。地元の食文化を再発見する良い機会ですので、ぜひこの機会に味わってみてください。