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タイの台所「トムヤムドレッシング」がグランプリ受賞！

最近、タイの台所から新しい風が吹き込んできました。株式会社アライドコーポレーションが手がける「トムヤムドレッシング」が、一般社団法人日本フードアナリスト協会が主催する「第91回ジャパン・フード・セレクション」において、最高賞であるグランプリを受賞しました。発売からわずか半年での快挙です！

このトムヤムドレッシングは、2025年3月に初めて発売され、食品専門店「北野エース」が主催する「第5回ドレッシング大賞」でも第3位を獲得。当初からの支持を受けて、さらに名誉あるグランプリを手にしたのです。この美味しさの秘密に迫ってみましょう。

受賞の背景と社長の思い

代表取締役社長の氏家勇祐氏は、「トムヤムドレッシングが高く評価されたことに心から感謝します」とコメント。タイの人気料理であるトムヤムクンの味わいを、日常的に楽しめる形で提供することを目指しています。酸味、辛味、ハーブの香りを絶妙に組み合わせたこのドレッシングは、サラダや生春巻き、さらには鍋のつけダレとしても活躍する万能調味料です。

評価ポイント

トムヤムドレッシングは、以下のような点が評価されました。

• - 酸味、塩味、甘み、唐辛子の辛みが絶妙にバランスしている。
• - キュッとした酸味に辛味の余韻が感じられる。
• - 食材に合わせやすく、癖になる味わいである。
• - タイ産の原材料にこだわり、現地の味をしっかり再現している。

これらの特徴が、食欲を刺激し、手が止まらない美味しさに繋がっています。

おすすめの食べ方

トムヤムドレッシングは、その多才さからサラダにかけるだけでなく、以下のような様々な料理にも合います。

• - サラダうどんにかけて、アクセントを加えて

d- 餃子や海老焼売のつけダレとしてもお勧め

• - コールスローサラダに和えて、さらに美味しさを引き立てて
• - 鍋料理やしゃぶしゃぶのつけダレとしても、その魅力を発揮。

商品情報

「トムヤムドレッシング」は200ｍLで、オンラインショップで購入することができます。オープン価格にて提供されています。また、業務用には1Lサイズも用意されているので、たっぷり使いたい人にもピッタリのアイテムです。

• - 商品名：タイの台所「トムヤムドレッシング」
• - 内容量：200mL
• - オンラインショップ：こちらから購入できます

日本フードアナリスト協会について

ジャパン・フード・セレクションは、日本フードアナリスト協会が展開する、食品や食材の評価制度です。約23,000人のフードアナリスト資格者が、100以上の厳正な項目を基に評価を行います。トムヤムドレッシングが受賞した背景には、多くの専門家の高い評価があったのです。

まとめ

エスニック料理の定番であるトムヤムのフレーバーを日常に取り入れることができる「トムヤムドレッシング」。味のバランスが絶妙で、使い方も多彩です。新しい定番ドレッシングとして、あなたの食卓に彩りを添えること間違いなしです。是非、豊かな味わいを楽しんでみてください！

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