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旬の苺を贅沢に使った豊洲パーラーの3種いちごショートケーキ

秋から春先にかけて、苺のシーズンがやってきます。この時期限定で楽しめるスイーツとして、豊洲パーラーが提供する「3種のいちごのショートケーキ」をご紹介します。今回は特に選び抜かれたいちご「古都姫」「あまりん」「コットンベリー」を使用した贅沢なスイーツです。

【あまりん】

まずご紹介するのは埼玉県からの逸品、あまりん。甘みが強く、酸味が少ないため、まるでお菓子のような味わいを楽しめます。その果肉は柔らかく、程よい硬さを持ちながらもジューシーさを兼ね備えています。このいちごの存在感は、ケーキ全体を引き立ててくれるでしょう。特に、濃厚な味わいは生クリームとの相性が抜群です。

【古都姫】

次にご紹介するのは奈良県から手に入る「古都姫」。その名の通り、歴史を感じる美しさを持つこのいちごは、甘味と酸味のバランスが絶妙です。製造に関しては、限られた生産者のみが生産しているとのことで、希少性も魅力のひとつでしょう。果肉はしっかりとしており、噛むごとに広がる甘みとコクが楽しめます。

【コットンベリー】

最後に紹介するのは、白い苺「コットンベリー」。その名の通り、キャンディのような甘い香りが特徴です。果肉は少しかためですが、しっかりした甘さがあり、全体的にまろやかなケーキに仕上がるのが魅力です。新しい品種で、生産者が限られているため、入手が難しいことから特別感が際立ちます。

美味しい食べ方

このケーキはカップに入ったスコップケーキのスタイルで、贅沢ないちごをそのままトッピングして楽しむことができます。各ケーキは直径8cm、高さ5cmと食べやすいサイズ。そのまま食べても絶品ですが、苺を載せた瞬間、見た目も華やかに。しっかりと冷やし、消費期限内に楽しみましょう。

豊洲パーラーの魅力

豊洲パーラーは、単なるスイーツブランドではなく、旬のフルーツの魅力を最大限に引き出し、誰もが楽しめるスイーツを提供することを目指しています。スイーツを手掛けたのは、パティシエの関谷真紗美さん。彼女は食材に秘められた魅力を引き出すプロフェッショナルです。

まとめ

今年の冬は、豊洲パーラーの3種のいちごのショートケーキをお楽しみください。どれも手に入れるのが難しい希少ないちごを贅沢に使用した特別なスイーツです。この機会を逃さず、さまざまな味わいを堪能してみてください。

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