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麻辣湯を家庭で楽しむ新しいレシピ本

近年、注目を集めている「麻辣湯」が家庭で手軽に楽しめるレシピ本『おうちで麻辣湯レシピ』が2026年7月9日に発売されます。発行元である株式会社Gakkenは、発売前に異例の増刷を決定しており、その注目度の高さを示しています。この本は、麻辣湯の楽しさを家庭の食卓に広げることを目的とし、監修には「七宝麻辣湯」の創業者、石神秀幸氏が名を連ねています。

麻辣湯とは？

麻辣湯は、自由にトッピングを選べるカスタマイズ性が魅力的な料理です。シビ辛なスープは食べる人を虜にし、ヘルシーな点も人気の理由です。最近では「2026年上半期トレンド料理ワード大賞」で麻辣湯が大賞を獲得したことから、その流行ぶりが伺えます。

お家で簡単に作れる！

本書では、麻辣湯を作るために必要な材料や手順がわかりやすく解説されています。料理の手順はフライパン1つと3ステップに整理されており、忙しい現代人でも簡単に調理できます。この「基本の麻辣湯」は、家庭でも作りやすいようアレンジされたレシピが特徴です。

豚骨、鶏がら、牛骨のだし

お店では、豚骨、鶏がら、牛骨の3種類から出汁を取っており、30種類以上のスパイスがバランス良く組み合わされています。ですが、本書では自宅で手に入りやすい材料を使用し、独自の「薬膳スープ」を再現しています。

様々なシチュエーションに合わせたトッピング

本書では、90種類のトッピングが画像付きで紹介されており、シチュエーションによって適した組み合わせも提案されています。例えば、疲れたときには、もやしや岩のりをトッピングしたり、ダイエット中は野菜を多めに追加することが推奨されています。

料理の監修者プロフィール

• - 石神秀幸氏：麻辣湯ブームを巻き起こした「七宝麻辣湯」創業者で、料理の幅広い知識を持つプロフェッショナル。
• - 大友育美氏：国際中医薬膳師であり、体に優しいレシピを数多く手掛けるフードコーディネーター。

目次紹介

本書の目次には「麻辣湯の世界へようこそ」「基本の麻辣湯の作り方」「シチュエーション別おすすめレシピ」が含まれており、読者は麻辣湯についての深い理解を得ることができます。特に、薬膳の観点からのトッピング提案は、健康に気を使う読者には嬉しいポイントです。

まとめ

麻辣湯は、好きなトッピングを選んでオリジナリティを楽しめる料理。その楽しさを家庭で簡単に実現できる本書は、健康的な食生活を送るための強力な助っ人となるでしょう。新しいレシピ本を手に取って、ぜひ自宅で本格的な麻辣湯を楽しんでください。

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