2025年大阪万博で体験するロボット調理の未来と美味しさ

大阪・関西万博での新たな食体験を提供するI-Robo2

2025年に開催される日本国際博覧会、大阪・関西万博。ここでは、未来の食文化を象徴する様々なブースが登場します。その中でも特に注目を集めているのが、株式会社大阪王将のブースです。名付けて「大阪のれんめぐり〜食と祭EXPO〜」。ここには、革新的なロボット技術を駆使して美味しい料理を提供するTechMagic株式会社の炒め調理ロボット「I-Robo2」が導入されます。

I-Robo2を駆使した新たな飲食体験

「I-Robo2」は、熱く鍋を振る技術を自動で再現するロボット調理器です。このロボットは、熟練の職人が行う調理プロセスを完璧に再現することができ、炒飯や焼き肉炒飯など、大阪王将の魅力的なメニューをあますことなく提供します。特に注目したいのは、博多店で有名な黒毛和牛焼肉炒飯が登場することです。このメニューは、調理の過程をI-Roboが手掛けることで、料理のクオリティを維持しつつ、効率的に提供することが可能になります。

NOSのテーマと大阪の伝統を織り交ぜた特別なフードコート

「サスティナブルフードコート大阪のれんめぐり〜食と祭りEXPO〜」は、白ハト食品工業が中心となり、13の老舗店舗が集結する最大の飲食ブースです。ここでは、食を通じて未来の食文化や持続可能な社会について考えることができます。大阪の地域産品や高級食材を使用した料理が楽しめ、訪れた人々は新しい食のスタイルを体験することができるでしょう。

大阪王将の思いとテックマジックの取り組み

大阪王将は「食を通じて、ワクワクする未来を」というパーパスの下、持続可能な社会の実現に貢献するための取り組みを続けています。テックマジックとのコラボレーションにより、万博内での運営をよりスムーズにし、人手不足の問題を解消することを目指します。自動化によって厨房の業務が軽減され、スタッフはより手厚いサービスを提供できるようになります。

未来の食文化を感じる場所

会期中、I-Robo2が調理・提供を行う大阪王将の店舗は、万博内空間の中で新しい形の飲食体験を創出します。来場者は、ただ食事を楽しむだけでなく、食を通じた未来の可能性を実感できるでしょう。大阪王将の万博限定メニューや他の地域の味が楽しめるこのブースは、2025年4月から10月の間、サスティナブルフードコートで体験できます。