パクチー好きと嫌いの真実、2024年のアンケート結果から見えた実態とは

パクチーの好き嫌い、ユーザーに聞いてみた

2024年8月27日に、累計3600万ダウンロードを誇るスマートフォン用アプリ「QR/バーコードリーダー・アイコニット」内で実施されたパクチーに関するアンケート結果が発表されました。今回の調査には、23,766名ものユーザーが参加し、パクチーについてのリアルな感情や考えが明らかになりました。

パクチー好きは13％！

アンケートの最初の質問では、「パクチーが好きですか？」というシンプルな問いかけがされました。その結果、なんと「好き」と答えたのはわずか13％。それに対し「嫌い」が44％、「どちらとも言えない」が43％という結果でした。このデータから、パクチーの好みがわかれることが浮き彫りになりました。

好きな理由、嫌いな理由

好きな理由

「好き」と回答した13％の方々にその理由を聞くと、以下のような回答が得られました。
1. 美味しいから - なんといっても、美味しさが一番の理由です。独特の風味が好きな人が多いようです。
2. 香りがいいから - フレッシュで香り高いパクチーは、料理に深みを与えてくれます。
3. 味のアクセントになるから - パクチーの味が料理の他の食材を引き立てるとの意見も。
4. 清涼感があるから - 暑い季節に特に合う清涼感が愛される理由の一つ。
5. 食感がいいから - しっかりとした食感が食事を楽しくしてくれると感じる人も。

これらの意見は、パクチーを単なる香草ではなく、料理全体を楽しむための重要な要素と捉えていることを示しています。

嫌いな理由

次に「嫌い」と答えた44％の方々は、以下の理由を挙げました。
1. 味が苦手だから - パクチー独特の風味が受け入れられない人が多いようです。
2. 香りが苦手だから - 香りが強すぎるとの意見も非常に多く、これが嫌う理由の一つです。
3. 食感が苦手だから - 繊維質でパクパクとした食感が苦手だとの意見も。
4. 他の食材の味が薄れてしまうから - パクチーが主張しすぎて、他の素材の良さが消えてしまうという声もあります。
5. 見た目が苦手だから - 緑色の独特な見た目に抵抗を感じるという意見も。

これらの理由からパクチーを避ける方が多いことがわかります。このように、好き嫌いが分かれる理由は多岐にわたります。

今後のトレンドは？

今回のアンケート結果は、パクチーが様々な料理に使われる一方で、好き嫌いが大きく分かれていることを示しています。今後、パクチーに関する料理や商品の開発において、様々なアプローチが求められるでしょう。特に、パクチーの独特な味わいを楽しむ方法や、嫌いな方でも食べやすいアレンジ法が注目されるかもしれません。

この調査結果を受けて、今後の飲食シーンでのパクチー活用方法や新たなトレンドが現れることを期待したいですね。あなたはパクチー、好きですか？嫌いですか？ぜひ、あなたの意見も聞かせてください！