ギリシャ産オリーブオイル「キヨエ」が2025年冬に新発売！家庭向けのフルーティな味わい

ギリシャ産オリーブオイル「キヨエ」に新商品登場

2025年12月、こだわりのストアにて新たなギリシャ産オリーブオイルが発売されます。その名も「キヨエ・エクストラバージンオリーブオイル・ギリシャ～グリーンラベル～」。2004年にオーストラリアでスタートした「キヨエ」は、ミシュラン星を獲得したレストランで広まり、2019年には日本人向けに作られたギリシャ産が登場しましたが、今回は家庭向けに特化した新商品の登場となります。これにより、日本の食品文化にぴったりなフルーティで澄んだ味わいを持つオリーブオイルが、さらに多彩な料理に寄与することが期待されています。

シェフのこだわりが光るグリーンラベル

今回の新商品は、東京都港区白金にあるイタリア料理店「ESPRIME」のシェフ、小池勲氏の監修のもと開発されました。彼はイタリア料理に合わせた調整を施し、日本の家庭料理にマッチするように設計しました。「ヨーロッパで好まれる渋みは控え、香り高く素直な味わいを追求しました。特にパスタ料理やにんにくを使用した料理にぴったりです」と小池氏はコメントしています。

このグリーンラベルは、業界で一般的とされるマイルドなオリーブオイルに対し、より芳香に満ちた味わいが特徴で、パスタや焼き魚に合わせればその魅力が一層引き立ちます。様々な料理でこのオイルの風味を楽しむことができるでしょう。

展開される料理の数々

この新しいキヨエのグリーンラベルは、さまざまな料理と素晴らしくマッチします。以下は、おすすめの料理例です。

- イタリア料理: にんにくを使用した料理。
- 味を重ねる野菜料理: ラタトゥイユやカポナータなど。
- 魚介系パスタ: エビやイカを使ったシーフード系パスタ。
- グリルした魚: 塩とキヨエをかけて、レモンを絞るだけで絶品に。

家庭料理のバリエーションを豊かにするこのオリーブオイルは、特に日本の食文化の中でその力を発揮します。マイルドさと豊かな香りが融合した味わいは、家庭の食卓をより一層華やかにすることでしょう。

オリーブオイルの歴史

オリーブオイルと言えばイタリアやスペインが有名ですが、その起源は実はギリシャにあります。紀元前3500年からオリーブの栽培が始まり、古代ギリシャ文明において重要な役割を果たしてきました。ギリシャのオリーブオイルはただ料理に使用するだけでなく、健康にも寄与していると言われており、社名を持つ「キヨエ」も健康を意識して作られたオリーブオイルです。