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神戸三宮で特別なぼたん鍋を体験

寒い冬にぴったりの温かい料理「ぼたん鍋」。このたび、神戸三宮の正家 生田新道店が、丹波篠山の老舗料理旅館『近又』とコラボした特別コースを期間限定で提供します。ぼたん鍋とは、天然猪肉を使用した鍋料理のことで、その深い旨味と滋味はたっぷりの野菜と相性抜群。普段味わうことのできない高級感ある一品を、ぜひこの機会に味わってみませんか？

近又のこだわり

創業400年以上の歴史を誇る『近又』。その技能と秘伝のレシピが生んだぼたん鍋の味は、三宮でも堪能できるようになりました。150年近い歴史のあるこの料理、特別な出汁とともにお楽しみいただけるのが、このコースの最大の魅力です。近又の料理長が監修を手掛け、愛情込めて仕立てたぼたん鍋の一皿は、まさに時代を超えた逸品です。

おすすめぼたん鍋コース

特別コースの価格は6,850円（税込）。料理内容は、

• - 小鉢3種類
• - ぼたん鍋（天然猪肉と季節の野菜に近又特製の鍋出汁）
• - 更科そば
• - 蕎麦つゆと薬味

このコースで使用する鍋出汁は、近又と同じレシピで準備されています。そのため、まるで本物の近又で食事をしているかのような体験ができます。

また、ボリュームが少なめの「ぼたん鍋御膳」（3,300円（税込））も用意されており、こちらには小鍋で楽しむぼたん鍋、約束された美味しさがあります。

更科そばの楽しみ

これらの料理を引き立てるのが、正家 生田新道店のもう一つの自慢「更科そば」。蕎麦の実の中心部分を挽いて作るこのそばは、見た目も美しく、爽やかなのど越しと甘みが特徴です。ボリューム満点ゆえに、ぼたん鍋と一緒に味わうことで、まさに冬の贅沢食を堪能することができます。香の物や薬味を添えて、蕎麦本来の味を楽しむことができるので、ぜひ試してみてください。

店舗の詳細

• - 店舗名: 正家 生田新道店
• - 所在地: 〒650-0011 兵庫県神戸市中央区下山手通2丁目12-22
• - 営業時間: 11:00～14:30、17:00～21:30
• - 電話番号: 078-599-9925

この冬、なかなか味わうことのないぼたん鍋をぜひ味わい、心温まる時間を過ごしてみてはいかがでしょうか？ご予約はお早めに！

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