高校生パティシエ日本一決定戦「第19回スイーツ甲子園」決勝進出チーム発表

高校生パティシエ日本一決定戦、ついに決勝進出チーム発表！

今年も待ちに待った「第19回スイーツ甲子園」が開催され、全国の高校生たちが腕を競った予選が終了しました。今年のテーマは「バースデーケーキ」。書類選考を通過した各ブロックのグループが、それぞれの技巧と創造性を駆使し、熱のこもったコンテストを繰り広げました。

決勝大会は9月27日、東京都内で行われます。そこには、東日本と西日本から選ばれた6チームが勢揃いします。各チームは、地域の特性を生かした独自のスイーツを制作し、審査員たちの厳しい目にさらされます。優勝者にはエアタヒチヌイによる「タヒチ研修旅行」が贈呈されるほか、様々な協賛会社から特別賞も用意されています。こちらも見逃せません！

進出チーム紹介

- 東日本ブロック

- Élan（岐阜・城南高等専修学校）
- Fearless（東京・野田鎌田学園杉並高等専修学校）
- Gypsophila（神奈川・野田鎌田学園横浜高等専修学校）

- 西日本ブロック

- Zero（福岡・飯塚高等学校）
- Ailes Bonheur（鹿児島・神村学園高等部）
- Bonheur（熊本・慶誠高等学校）

この6チームがどのような魅力的なバースデーケーキを作り上げるのか、期待感が高まりますね！

審査員のご紹介

大会の審査は、著名なパティシエたちが担当します。その中には、フランス菓子研究家の大森由紀子氏、鎧塚俊彦シェフ、永井紀之シェフといった豪華な顔ぶれが揃い、各チームの作品を厳しくも温かく見守ります。
特に、鎧塚シェフは東京ミッドタウンや恵比寿に店舗を構える一流のパティシエであり、素材にこだわったスイーツ作りで知られています。また、永井シェフは、フランスで修業した経験を活かし、日本における洋菓子の発展にも貢献している人物です。