狭山茶の魅力が詰まったレシピコンテスト2024の結果発表と販売情報

埼玉県・狭山茶レシピコンテスト2024の結果発表

埼玉県は伝統的な狭山茶の魅力を広めるため、毎年行われる「狭山茶レシピコンテスト」を開催しています。2024年は第五回目となるこのコンテストでは、狭山茶の新たな楽しみ方を探るため、「和紅茶」をテーマにしたレシピを募集しました。応募総数は合計98件に上り、一般部からは81件、学生部からは17件の作品が寄せられました。

審査結果と入賞作品

厳正な審査の結果、以下の作品が入賞しました。

一般の部

- 最優秀賞: 「滑らか狭山茶プリン」

このプリンは、滑らかな食感と狭山茶の豊かな風味が絶妙にマッチしたデザートです。濃厚な色合いが目を引き、一口食べればそのおいしさに驚くことでしょう。和の心を感じつつも、新しいスイーツの形として多くの人々に受け入れられることでしょう。

- 優秀賞: 「アップルティーフレンチトースト」

フレンチトーストと狭山茶を組み合わせたこの一品は、ほのかに香る紅茶の風味が香ばしいパンとトッピングの甘酸っぱいリンゴと絶妙に調和します。朝食やブランチにぴったりのレシピです。

- 優秀賞: 「いちご和紅茶のマフィン」

いちごと和紅茶を使用したマフィンは、見た目も鮮やか。見た目はもちろん、口に入れた瞬間に広がる甘酸っぱさと紅茶の香りが、心地よいひとときを演出します。デザートとしてだけでなく、ティータイムのお供にも最適です。

学生の部

- 最優秀賞: 「和紅茶キャラメルのバスクチーズケーキ」

バスクチーズケーキと和紅茶を組み合わせたこの作品は、クリーミーな食感と独特の風味が堪能でき、テーブルを華やかに彩ります。新しい挑戦をかけたこの一品は、学生たちのアイデアが光る逸品です。

- 優秀賞: 「和紅茶とレモンのシフォンケーキ」

柔らかな焼き上がりと爽やかなレモン風味が特徴のシフォンケーキは、狭山茶の深い味わいを新たな形で体現しています。さっぱりとした甘さで、フォーマルな場でもカジュアルな場でも楽しめるスイーツです。

入賞作品の販売について

一般の部の入賞作品は、2024年2月24日（月・祝）から、埼玉県内の飲食店で期間限定販売されます。これらの新しいレシピは、狭山茶の風味に新たな命を吹き込むものとして、多くの方に愛されることでしょう。ぜひ、地元の飲食店を訪れて、これらの素晴らしいメニューを味わってみてください。また、狭山茶を使った料理をぜひ家庭でも楽しんでみませんか？

今回のコンテストを通じて、狭山茶の新しい楽しみ方を発見し、地域の文化を再認識する良い機会となりました。実際のメニューを楽しむことによって、さらに狭山茶に親しみを感じることができるでしょう。