福島のスイーツ銘店が生んだ新たな魅力『めひかり塩チョコブッセ』の誕生

福島のスイーツ銘店が生んだ新たな魅力『めひかり塩チョコブッセ』とは

福島県のスイーツシーンを盛り上げる新たな商品が、待望の販売を開始します。それが、株式会社お菓子のさかいと株式会社いわきチョコレートのコラボレーションによって生まれた『めひかり塩チョコブッセ』です。この新しいブッセは、両社の魅力を結集した贅沢な逸品であり、福島の食文化をさらに色鮮やかにしてくれることでしょう。

ふわふわの食感と濃厚なクリーム

お菓子のさかいは、35年以上にもわたって地元で愛されている『幸福の黄色いブッセ』を持つ老舗のスイーツ店。このブッセは、そのしっとりとしたふわふわの食感が特徴で、新鮮なバターとチーズを使った奥深いクリームが口の中で広がる、一世代を超えた人気の商品です。

いわきチョコレートは、200年創業以来、地域の素材を大切にしながらチョコレート商品を展開してきました。看板商品である『めひかり塩チョコ』は、手作りの塩クリームキャラメルが特徴の甘じょっぱい美味しさがクセになる一品です。これらの強みを融合させることで、より多くの人に喜ばれる商品を生み出せないかという思いから、『めひかり塩チョコブッセ』の企画はスタートしました。

歴史が交差する新商品

この新商品は2026年1月27日から販売が開始されます。両社の技術者が真剣に語り合い、商品開発会議を経て完成に至った『めひかり塩チョコブッセ』。ブッセ生地には、いわきチョコレートが自慢のチョコレートクリームと手作りキャラメルを挟み込んでおり、隠し味として使用されている『焦がし黒蜜』が甘みとコクを引き立てる絶妙なバランスを生み出しています。特に粉糖には天然岩塩を使用して塩味をほんのり感じさせ、冷やして食べると、チョコレートのパリッとした食感とキャラメルの濃厚な甘みがより一層引き立つそうです。