中部国際空港セントレアが食の多様性に応える新たな取り組み

中部国際空港の新しい未来

中部国際空港セントレアは、「食の多様性」に配慮した飲食スペースを充実させた取り組みを発表しました。9月25日から28日まで、愛知県で開催される「ツーリズムEXPOジャパン2025愛知・中部北陸」に合わせ、空港内の飲食店でベジタリアン、ヴィーガン、ムスリムのニーズに対応した店舗を一堂にまとめる取り組みが行われます。このイベントは日本最大級の観光総合イベントで、多くの国内外の旅行者が訪れることが期待されています。

食の多様性の重要性

世界中から様々な文化や慣習を持つ人々が集まる中部国際空港にとって、食事は移動の快適性を高める重要な要素です。特にベジタリアンやヴィーガン、ムスリムの方々のために、空港での飲食の選択肢が広がることは、彼らが安心して利用できる環境を整えることに繋がります。すでに各店舗で取得済みのヴィーガン認証やハラル認証に基づいたメニューが提供され、食事の多様性を反映したラインナップが揃いました。

新たに誕生する飲食店

以下のような飲食店が新たにセントレア内に登場します。

- Royal Host centrair gourmet kitchen では、バターチキンカレー（ハラル認証取得済み）やヴィーガン対応のベジタブルペンネが楽しめます。
- 海膳空膳 では、運航状況に応じたメニューが楽しめ、ハラル認証のバターチキンカレーが人気を集めています。
- Mega Kebab と まるは食堂 では、それぞれ特色あるハラル認証メニューを用意。特に潮騒定食やお刺身定食はノーミート・ノーアルコール対応で人気です。

この他にも、田楽茶屋くすむら や 覚王山フルーツ大福弁才天 では、ベジタリアンやヴィーガン向けに工夫された料理を揃えています。さらには、ファストフードのサブウェイやカレーハウスCoCo壱番屋も対応メニューを提供。

特設サイトでの情報提供

セントレアは、これらの内容をわかりやすく伝えるために特設サイトを立ち上げています。訪れる旅行者はWebサイトを通じて、対象店舗やメニューを事前に確認できるようになり、安心して食事を楽しむことができます。これにより、文化の多様性を受け入れたホスピタリティの向上を目指しています。

空港としての役割の重要性

中部国際空港株式会社は、すべてのお客様が快適に過ごせるように、今後もさらなるサービスの充実に努めていきます。食事の選択肢を広げることで、さまざまな文化背景を持つ旅行者たちが中部地域を訪れる際にストレスを感じることなく、素晴らしい旅の思い出を作っていただけることを願っています。

この取り組みは、未来の中部国際空港が掲げる最優先事項である「全ての人々に寄り添う空港」としての理念を具現化するものです。日本の観光業界が進化し続ける中で、セントレアはその中心に立ち続けることでしょう。