大阪の人気ラーメン店、人類みな麺類が新たなグルテンフリー麺を導入！

人類みな麺類が新たなグルテンフリーラーメンを導入！

人類みな麺類が、健康志向を重視した新たな挑戦として、ケンミン食品とタッグを組み、グルテンフリーの「GF中華麺」を9月1日から提供します。この新しいラーメンが誕生するまでには、4年以上の歳月がかかりました。米粉とかんすいを使用し、これまでのビーフン製法を応用することで、もちもちとした食感を実現しています。

「GF中華麺」の特徴とは？

「GF中華麺」は、縦横比や厚さを0.05mm単位で調整した、ラーメン専用の麺です。この新しい「麺」は、小麦アレルギーを持つ方や健康を意識する方々だけでなく、普段通り小麦を食べる方々にも楽しんでもらえる味に仕上げられています。つまり、「小麦を避けたいから仕方がなく選ぶ」ではなく、「おいしいから選びたい麺」に進化したのです。

提供開始とキャンペーンの詳細

2025年9月1日から、人類みな麺類のすべてのラーメンメニューに、オプションとしてグルテンフリーの「GF中華麺」を追加できます。税込275円で追加できるこの特別な麺は、初日の9月1日と2日に限り、各日限定30食が無料で提供されるキャンペーンも用意されています。このチャンスをお見逃しなく！

コメントから見えてくる想い

人類みな麺類の代表取締役、松村貴大さんは「ケンミン食品株式会社と手を組み、グルテンフリーラーメンを提供できることに心から喜びを感じています。お客様からの「グルテンフリーのラーメンはありませんか？」という声に、ついに応えることができました」と述べています。

また、「Tsurumen」の店主である大西益央さんは、「小麦を否定するわけではなく、限られた量のグルテンを楽しむ方法として、グルテンフリーの選択肢を増やしたい」との想いを共有しており、このラーメンを通じて様々な人々に楽しんでもらえる未来を描いています。