トリュフの香りに包まれた特別なクリスマスディナーをお届け

2025年クリスマスディナーの予約がスタート

大阪北新地に位置するフレンチレストラン「アントレーズ」は、信和グループが運営する洗練された空間で、特別なクリスマスディナーの予約受付を開始しました。このディナーは2025年12月3日から28日までの期間限定で提供され、満点の星空の下、大切な人と素晴らしいひとときを過ごすことができます。

タイトル：トリュフの香りに包まれた美食の宴

シェフが選び抜いた新鮮な食材を使用し、香り高いトリュフをふんだんに使った料理が特徴です。12月限定で創り出されるこの特別なディナーコースは、フォアグラ、伊勢海老、そしてA5黒毛和牛という贅を尽くした食材が贅沢に組み合わさり、至高のひとときをお届けします。

コースの詳細

「Menu Noël 2025」は、5つのコースから成り立っており、それぞれの料理が冬をテーマにした絶品の数々です。

1. Amuse (アミューズ)
トリュフのポタージュ
ブリニとキャビア、サワークリーム
淡路産針烏賊のブランダードとクレープの砧巻き唐墨添え

2. 1er (前菜)
フォアグラと丹波地鶏、鴨のパテアンクルート黒トリュフ

3. 2em (温前菜)
低温調理した蝦夷鮑とトリュフのリゾット、肝と白ワインソース

4. Poisson (魚料理)
伊勢海老のロースト、伊勢海老と柑橘のソース、グラチネしたサバイヨン

5. Viande (肉料理)
鹿児島県産A5ランク黒毛和牛フィレ肉のロースト、ソースペリグートリュフとじゃが芋のテリーヌ

6. Dessert (デセール)
聖夜を締めくくる特製デザート

このクリスマスディナーは、食材のバランスや繊細な味わいが感じられ、特別な夜を一層引き立ててくれることでしょう。香り、食感、温度が織りなす料理の数々が、冬の物語を奏でるように展開していきます。

限定予約の注意事項

この特別なディナーは、一人あたり¥30,250（消費税・サービス料込み）で、あらかじめ予約が必要です。前日22:00までの予約をお願いしています。また、天候や材料の調達状況によってメニュー内容が変更される可能性があるため、ご了承ください。

アクセスと営業時間

「アントレーズ」は、ライズホテル大阪北新地の1階に位置しています。アクセスは、JR東西線の北新地駅から徒歩約5分、または大阪メトロ御堂筋線の淀屋橋駅から約6分と便利です。

営業時間は、ランチが11:30〜14:30（ラストオーダー14:00）、ディナーは17:30〜22:00（ラストオーダー21:00）で、月曜日と火曜日は定休です。

この冬、心温まるひとときを「アントレーズ」でお過ごしください。予約は公式ウェブサイトまたは電話にて受け付けています。