#大阪ヘルスケアパビリオン #難波葱 #みそまる

大阪ヘルスケアパビリオンでなにわの味を楽しもう

2025年4月20日から26日まで、大阪ヘルスケアパビリオンの「ミライの食と文化ゾーン」にて、大阪府松原市産のなにわの伝統野菜を使ったおむすびや新感覚の味噌汁「みそまる」が楽しめる特別な試食会が開催されます。このイベントは、大阪観光局が主催し、大阪の食文化を発信することを目的としています。

伝統野菜「難波葱」を使ったおむすび

今回の試食会では、松原市産の「難波葱」を使ったおむすびが提供されます。難波葱は、日本の葱のルーツとも言われており、強い甘みと香り、柔らかな食感が特徴です。この特製のおむすびは、ただの米とは一味違った、美味しさを感じることができます。

進化系味噌汁「みそまる」の魅力

「みそまる」は、見た目も可愛らしく、手軽に作れる新感覚の味噌汁です。難波葱や松原市のエコ農産物「まったら愛っ娘」を使用した特別レシピで、時短で美味しい料理としてSNS映えも抜群です。訪れる皆さんに心から楽しんでいただけるよう、視覚と味覚の両方を刺激する新しい味噌汁が誕生します。

イベントの内容

試食会では、幸南食糧株式会社のおむすび兄さん、橋本太郎氏と、みそ伝道師の藤本智子氏が登場し、初心者でも分かりやすい米の知識や歴史についての講座や、「みそまる」の作り方を実演してくれます。地域の特産品を通じて、食文化を知りながら楽しく学べる貴重な機会になることでしょう。

開催概要

• - 期間: 2025年4月20日（日）〜4月26日（土）
• - 時間:

- 4月20日〜4月23日：12時〜12時30分
- 4月24日〜4月26日：14時〜20時30分

• - 会場: 大阪ヘルスケアパビリオン「ミライの食と文化ゾーン」
• - 協力: 幸南食糧株式会社、株式会社ミソド など

松原市について

松原市は大阪府の中心部に位置し、地元の特産品はもちろんのこと、古くから栄えた歴史と文化があります。「ラ・マツバラ」という地域ブランドが認定され、様々な優れた商品や企業が存在する地域です。そして、地元住民や関係者が一緒に安全な街づくりに取り組んでいます。

まとめ

大阪ヘルスケアパビリオンで行われるこの特別試食会は、なにわの伝統野菜や地域の特産品を味わう機会です。食を通じて大阪の魅力を発信し、文化交流を促進するこのイベントにぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。食に興味がある方はもちろん、美味しいものが好きな方も大いに楽しめる内容となっています。大阪の食文化に触れ、心温まるひとときを過ごしてみましょう！

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