深大寺の厄除け文化を味わう！新感覚「角大師どら焼き」登場

東京都調布市、深大寺参道で7月18日（土）に特別なスイーツ「角大師どら焼き」が発売されます。これは、厄除けの伝説をモチーフにした、地域限定のどら焼きです。土日祝日限定での販売で、深大寺を訪れる人々に新たな体験をもたらします。

「角大師どら焼き」は、京都芸術大学の食文化デザインコースを修了したアラフィフ女性4人が手がけたプロジェクトの成果です。地域に根付いた京都の文化を食べやすい形で提供することを目的に、創業115年の老舗和菓子店「おきた」に製造を依頼しました。

厄除けの象徴、角大師の魅力

このどら焼きは、平安時代に疫病を退けるために鬼の姿に変わったとされる「角大師」に由来しています。その独特の姿は少し怖いながらも愛らしさを感じさせ、どら焼きのデザインにも取り入れられています。食べることで深大寺の文化を感じられる一品です。

老舗和菓子の技と現代の感覚

製造を担当した「おきた」の四代目、沖田慎太郎氏は、伝統的な和菓子作りに新たな発想を取り入れています。このどら焼きの生地は洋菓子の技法を参考にし、ふんわりとした食感を実現。あんこには、大粒の大納言小豆を使用し、2日間かけてじっくりと炊き上げられたものです。甘さ控えめで、小豆そのものの豊かな風味が感じられます。

地域の魅力を再発見するスイーツ

深大寺は都心からアクセスが良く、豊かな自然と文化を楽しめる場所です。この場所の魅力を感じながら「角大師どら焼き」を味わうことで、ただ食べるだけでなく、地域の文化を学ぶことができます。

「深大寺食文化編集室」は、地域の持つ魅力を食文化の視点で整理し、食べ歩き商品や手みやげとして展開しています。訪問者が地域の歴史や文化に触れ、その体験を持ち帰ることで、深大寺をさらに好きになり、再訪したくなるといった循環を目指しています。

商品情報

この「角大師どら焼き」は、448円（税込）で販売され、販売は土日祝日のみ。深大寺の食文化編集室で手に入ります。数量限定で、売り切れ次第終了という人気商品です。

深大寺の新しい楽しみ方を提案

「角大師どら焼き」は、深大寺の文化を美味しく体験できる素晴らしいスイーツです。深大寺での新しい過ごし方を提案する、この試みが地域の活性化に繋がることを願、またこの体験を通じて訪れる人々の心にも深く残ることでしょう。

深大寺で、新たなスイーツ体験を手に入れ、地域の文化を感じてみてはいかがでしょうか？