六本木で楽しむ日本の食文化「CRAFT SAKE WEEK 2025」に出店！

六本木で開催される日本食文化の祭典

2025年4月18日から始まる「CRAFT SAKE WEEK 2025」は、六本木ヒルズアリーナで12日間にわたって開催される、日本食文化を楽しむ注目のイベントです。その中で、特に注目したいのが『ふじヱ茶房 by 山本山』の出店です。4月23日から28日までの6日間、ふじヱ茶房が提供するのは、通常のメニューにはない特別な味わいです。

ふじヱ茶房の特別メニュー

ふじヱ茶房では、日本の高品質なお茶と海苔をテーマにした、イベント限定のメニューが楽しめます。

鯛出汁茶漬け

まず、必見の一品が「鯛出汁茶漬け」。この茶漬けは、ふじヱ茶房が厳選した2種類の海苔を贅沢に使用し、かつお、昆布、椎茸の出汁と高温でじっくりと火入れしたほうじ茶が特徴。食材の旨みが引き立ち、一口ごとに和の魅力を感じられます。

海苔香る手巻き寿司

次におすすめは「海苔香る手巻き寿司」。こちらは、江戸時代から続く茶商・山本山らしく、シャリに碾茶を混ぜてお茶の深い味わいを引き出しました。特製のすき焼き煮や漬けまぐろが厳選された海苔で包まれ、口の中で広がる豊かな風味を楽しめます。

これらの料理は、日替わりで提供される日本酒との組み合わせが最高の相性を見せます。酒と和食の調和を堪能できる機会となることでしょう。

さまざまな甘味も

さらに、スイーツメニューとして「抹茶テリーヌ」や「海苔テリーヌ」もご用意。高級感あふれる甘さと、香ばしい海苔のコラボレーションは新しい味覚の冒険です。甘味もお酒との相性を考量して作られており、特別なデザートを味わう絶好の機会となります。

「CRAFT SAKE WEEK 2025」について

「CRAFT SAKE WEEK」は、国産の最高峰の酒蔵が全国から集結し、日替わりで出店。予約が困難な人気店舗の限定メニューも楽しめるこのイベントは、次回の訪問を待ち遠しくさせる要素が満載です。

そのコンセプトは、日本の伝統を守りつつ、未来に繋ぐ新たな取り組みを通じて、訪れる人々に日本食文化の魅力を再発見してもらうことです。

基本情報

- 店舗名: ふじヱ茶房 by 山本山
- 開催場所: 六本木ヒルズアリーナ (東京都港区六本木)
- 開催日時: 2025年4月23日（水）～28日（月）
- 平日: 15:00～22:00 (L.O. 21:30)
- 土日祝: 12:00～21:00 (L.O. 20:30)

料金はスターターセットが4,200円（オリジナル酒器グラス＋飲食用コイン12枚）で、追加コインも販売しています。事前に購入することができるので、公式HPをチェックしてみてください。

この機会に、日本の食文化を堪能する旅に出かけ、厳選された海苔やお茶の美味しさを再発見してみてはいかがでしょうか。確かに、その体験は一生の思い出となることでしょう。