カフェコムサから奈良県産いちご「古都姫」の贅沢ケーキが登場！

カフェコムサから奈良県産いちご「古都姫」の素晴らしいケーキが登場！

2025年4月11日から5月11日までの期間限定で、カフェコムサが奈良県産の珍しいいちご「古都姫」を使ったショートケーキを販売します。このケーキは、日本文化の四季を感じる美しさと、フルーツの魅力を最大限に引き出した逸品です。栄養たっぷりで新鮮なフルーツを活かすスタイルで、多くのスイーツファンの目を引いています。

古都姫とは？

「古都姫」は、2021年に登場した新品種のいちごです。その親は、いちご界でも名高い「古都華」と「珠姫」。これらの優れた品種をもとに、奈良県の実力派生産者集団「TOP BERRY」の4名の生産者のみが手がけているため、非常に貴重な存在です。濃厚な甘さとほどよい酸味が特徴で、食感は大粒でしっかりしています。こうした食材の選び方に、カフェコムサのこだわりが表れています。

ケーキの特長について

このケーキは、フロマージュブランをベースにしたもので、まさに「古都姫」の魅力を最大限に引き出しています。いちご本来の甘さが感じられるよう、砂糖は控えめにし、フレッシュなフルーツが主役となるようにデザインされています。価格は1,700円（税込）ですが、この贅沢な味わいは十分にその価値があります。

さらに、カフェコムサのケーキは毎朝、熟練のパティシエが手作業で丁寧に作り上げています。新鮮なフルーツが毎日のように店舗でカットされ使用されるため、その日その日で変わる風味も楽しめます。どの瞬間も新鮮さと美味しさがギュッと詰まったケーキが提供されるのです。

カフェコムサの仕事への想い

カフェコムサは、日本のフルーツ文化への敬意を表し、全国各地から厳選した旬のフルーツを使用しています。これにより、訪れた人々が日本の四季を感じることができ、目だけではなく、舌でも楽しむ事ができる体験を提供。美味しさを追求したケーキは、心の底から満足できる贅沢さを感じさせてくれます。

カフェコムサは、常にフルーツの旬に合わせたメニューを展開しており、今回の「古都姫」のケーキもその一端を担っています。季節限定のスイーツを味わうことで、旬のいちごを存分に楽しむことができるチャンスです。