11月は和の心を届ける「簡単・時短和食レシピ特集」

11月に和の食文化を楽しもう！

11月は「和食月間」という特別な時期です。この期間、官民が一丸となって和食文化を推進することを目指しています。特に11月24日の「和食の日」は、和食文化を見直し、それを楽しむ日として制定されています。しかし、近年、若い世代を中心に、和食に対する「調理が難しい」という声が聞かれるのが現実です。そこで、株式会社エブリーが運営する『デリッシュキッチン』では、手軽に作れる和食レシピを集めた特集を公開しました。

和食の魅力と課題

農林水産省が行った調査でも、和食には「健康に良い」「栄養バランスが良い」といったポジティブな意見が多く寄せられていますが、一方で調理の手間や難しさを感じている人も少なくありません。特に、子育て世代の多くは、忙しい日々の中で料理の時間を確保することが難しいと感じているようです。こうしたネガティブなイメージを解消するために、『デリッシュキッチン』では、誰もが簡単に作れる和食レシピを提案しています。

簡単で美味しい和食レシピ

この特集では、調理時間が短く、手軽に作れる和食メニューが満載です。例えば、備え付けの冷凍食材を使ったり、電子レンジだけで完結するレシピなど、忙しい家庭でも簡単に和食を取り入れるスタイルを提案しています。ここでは、一部のレシピを紹介します。

レンジで作る肉じゃが

手間のかかる煮込み料理も、電子レンジで手軽に楽しめるレシピです。煮込まずに作れる肉じゃがは、時短でありながら味わい深く、家族全員が喜ぶ一品です。冷ました後の味染みが抜群で、準備から出来上がりまでの時間が大幅に短縮されます。

冷凍サバの味噌煮

冷凍のまま使用できるサバを使った味噌煮は、煮汁と一緒にそのまま鍋に入れることで手間いらず。煮汁がサバにしっかり染み込んで、臭みを抑えながら心温まる一皿に仕上げられます。

10分でできる厚揚げの味噌煮

シンプルな厚揚げを使った煮物は、なんと10分で完成。しょうがの風味と優しい味わいが、どんな食事にもピッタリ合います。手軽さとおいしさを兼ね備えたこのメニューをぜひ試してみてください。

日々の食卓に和食を

これらのレシピは、すべて『デリッシュキッチン』で簡単に見ることができます。この機会に、和食の魅力に触れて、日々の食卓にもっと和のテイストを取り入れてみませんか？和食の楽しさや便利さを再確認し、皆で和食文化を楽しむきっかけになれば嬉しいです。『デリッシュキッチン』は、これからも忙しい生活の中でも和食を楽しめるレシピの発信を続けていきます。

公式サイトやアプリを通じて、さらなるレシピ情報やサービスを提供していますので、ぜひチェックしてみてください！